与绿茶、红茶、乌龙茶等其他茶类不同，市面在售的普洱茶大多呈饼、砖和沱的形态，也就是通常所说的紧压茶。很多茶友可能都有这样的疑惑，反正都是要喝的，非得把茶压那么紧干嘛？抛开普洱茶的制茶传统不谈，我想说的是，对于普洱茶来说，紧压这一环节，意义真的非同寻常。
虽然现代交通条件已经大大改善，但普洱茶产地大多位于崇山峻岭之间却是不争的事实。相比散茶，紧压茶占据的空间更小，更有利于运输，所以为了将更多的普洱茶运往各地，必须紧压。但紧压更重要的作用在于普洱茶的后期存放和陈化。
一般来说，散茶在存储过程中的逸散损失会大于紧压茶，相比同样原料同等年份的紧压茶，散茶的香气滋味都稍逊一筹。而普洱茶如果紧压度合适，茶品更易保存，陈化速度虽然相对较慢，但后期表现较好；若是紧压度过高则有可能无法陈化，紧压度较低茶品相对松散，则陈化速度较快，期间会有逸散，有可能导致后劲不足。
因此，根据茶饼的不同紧压程度，也能挑选到不同表现的普洱茶。再者，干净匀整的普洱茶饼（砖或沱），观之赏心悦目，印象分有了，后续自然更让人期待。所以如果真的爱喝普洱茶，那就多些耐心，从撬茶开始，享受整个过程吧。
(责任编辑：茶小仙)
