普洱茶是我国紧压茶中的主力军，又有着“越陈越香”的独特潜能，广受茶友喜爱。喝普洱茶容易，然而能够如数家珍地道出普洱茶的各种知识，就得下点功夫了。咱们从最简单的开始，你知道普洱茶是怎么制作出来的，又该怎么保存吗？
普洱茶的制作大致分为八步：第一步，采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的；第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了；第三步：杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好；第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走；第五步：将茶晒干，我们叫他晒青茶；第六步：在压饼前，将茶蒸软；第七步：压饼，用石磨压饼，比机器压的好N多倍，松而不散；最后一步：棉纸包装。
普洱茶的存放方式
自然保存法则离不开远离异味、远离潮湿、远离尘埃、空气流通几个原则。其中，对于普洱茶来说，空气流通最重要：新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气；如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存；无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放，这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
以上就是关于普洱茶茶饼的制作及保存方式的介绍，看起来都很简单，但是每个加工细节，都需要丰富的经验来把握；而想要真正的“越陈越香”，存储条件可是有很高的要求的。所以说，想喝到好喝的普洱茶也并没有那么容易，以后对你的茶可要更多一点爱惜哦！
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