沱茶的制作工艺
时间:2018-06-15 10:27来源:网络
作者:佚名浏览:
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沱茶的制作工艺：云南沱茶与沱茶起源相同，由团茶演变而来。因团茶中心过厚而紧压，原先销至西藏的团茶因长途跋涉时常产生发霉现象。佛海茶厂于民国元年至六年（1912～1917年）将团茶改为带把的心脏型，取名宝焰牌紧茶。宝焰牌紧茶全为手工团揉精制，每个净
沱茶的
制作工艺：云南
沱茶与
沱茶起源相同，由
团茶演变而来。因
团茶中心过厚而紧压，原先销至西藏的
团茶因长途跋涉时常产生发霉现象。佛海
茶厂于民国元年至六年（1912～1917年）将团
茶改为带把的心脏型，取名宝焰牌紧
茶。宝焰牌紧
茶全为手工团揉精制，每个净重238克，7个为一筒，每个紧茶之间留有空隙，使水分能继续散发而不导致霉变。
1967年改为长方形
砖茶后停止生产。后因十世班禅的重视，
下关茶厂于1986年恢复生产心脏型紧茶至今，规格为250克。使用
原料较为粗老，三至八级铺面、九十级为里茶。市场亦称之
女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱。
生茶、渥堆
熟茶二种都有生产。
(责任编辑：润生)
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