普洱茶最早产生于东汉时期,被称为“武侯遗种”,三国时期种植技术已经被推广,猪哥亮南征,曾经以普洱茶治瘟疫、哑症、眼病等,这反应了当时茶叶的养生保健功效已经被发现使用,茶疗养生已经得到运用。现代普洱茶制作大多用机械制作,那今天来了解下历史上古人是怎么制作普洱茶的?
2、将铁桶在木质蒸气机上蒸十五秒,直到喷香气溢出。
3、在铁桶口套上布袋子,然后迅速翻转,让蒸过的茶叶倒进布袋子里,然后拍一下袋子。压、揉,将袋子里的茶叶压紧。
4、将布袋口扎紧,全围起来,但注重不能太高,不能太紧(会导致饼型过高)或者太松。
5、轻轻揉一下布袋子,让茶叶在琅缦沔购置平均。
6、将布袋子放进定型机,放置进去的时辰,手要扶着袋子口,将其居中。
7、在定型机的踏板处跳几下,让布袋压紧。
8、将布袋子掏出,放到石磨处,脚踏石磨上,顺时针磨边。
9、将布袋子放置20分钟后,拆袋(也可选择自然风干十天)。