普洱茶生茶的制作工艺
时间:2018-06-15 10:31来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱茶生茶的加工工艺步骤：摊凉杀青揉捻晒干蒸压干燥！以下为你提供的图片都是传统手工加工的过程！现在有点规模的厂商都是机器加工。 摊凉散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 杀青普洱生茶
普洱茶生茶的加工
工艺步骤：摊凉—
杀青—揉捻—
晒干—蒸压—干燥！以下为你提供的图片都是传统手工加工的过程！现在有点规模的厂商都是机器加工。
摊凉—散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。
(责任编辑：润生)
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