1、纯料,即“一口料”
2、拼配
是不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。目前普洱茶拼配分为三类:茶区拼配、茶叶级别拼配和年份拼配。
等级拼配,茶叶采摘也有等级之分,一芽、一芽二叶、一芽三叶等,甚至到四-五叶,不同等级的茶叶品牌在一起,从干茶、茶汤、滋味口感、香气,都起到了一个互补作用。
3、单株即“单株茶”
是茶园内一棵古老的茶树或几棵树上单独采摘制作的茶叶,被称为单株茶。
但并不是每一棵茶树都可以制作成单株,能够制作成单株的一定是古树,树龄够古老。
一棵茶树拿来单独制作,至少说明这棵树是有一定量的,意味着单株茶树树型就小不,这就要求单株茶树需要一定的树龄。若是树龄小的茶树,则会造成茶叶量少,茶味不足,底蕴不够。
“单株”一般在入口时质感比较干净,口感平稳,是现在茶友追求的古树纯料的至高境界。
4、混采
这种茶在品饮时,因每棵茶树生长的地理位置、生长状态、生态环境有所差异,它在口感层次表现上也会有微弱差异。
事实上,纯料、拼配、单株、混采都各具优势,适合不同的品饮茶友和滋味追求。
态度始终坚持认为,以好的原料为基础,加上精湛的制茶工艺,看茶制茶,心手合一,怀有天然、敬畏之心才能制成高品质的普洱茶,以供懂茶人享用。
(责任编辑:茶小仙)