2：整篓的鲜叶
3：房间里的摊晾
5：鲜叶,在萎凋槽，薄薄摊开,3—5公分,自然脱水份
6：锅，农户家里的铁锅.
8:鲜叶投入后,锅温的做用{锅温70—80度},使鲜叶中的水份逐渐散发,而且会在锅壁上留下水蒸气的痕迹..随着翻炒,水气很快挥发掉,茶体也变得越来越柔软,这是炒到一半时{2分种}左右的鲜叶,明显的脱水.往复循环,叶片中的水份不断减少,青草气逐渐消失,茶青的本香显现.这是出锅时的茶青.
9：整个过程大概在3—3.5分种结束.杀青完成后的鲜叶,鲜活,无青草味,无焦味,随后就开始揉捻.
10：揉捻 茶农把杀青完成的茶青,放到竹篾上薄摊开,用双手顺同方向揉捻,用力要均匀,
11：往反5—8次后，茶青条索逐渐紧结,不松散,但也可跟据购买方要求增加或减少揉捻次数或力道,以求达到某种外观特点
12：晒干 整个干燥过程是在阳光较强的情况下{25.C---35.C}完成,晒青大约3—5小时.选择农户自家屋顶,或晒谷场等光照较强的地点,利用阳光的温度使茶青中的水份减少,用时也在阳光下复揉,以求紧实的条型外观,当然也可不揉,一次完成干燥过程,当中要翻动多次,以利最短时间晒干,以面叶底在日光温度下变红..
13：复揉
14：茶青经过3—5小时的晾晒后，保持还有一定水份时,{6%---10%}就可收场了,太干的话,运输买卖过程中会破损太大,此时的茶青,摸起来略有弹性，不是很干,脆.随后就放到屋内,自然阴干,等待销售.在买出之前，应客商的要求,还要进行手工挑拣,去除杂叶和大黄片老叶,以求外观整齐匀整.
15：正常的大叶种晒青毛茶,茶体卷曲自然,条型蓬松适度,叶芽分明,色泽墨绿或黄绿相间,整体叶芽比例适度,老嫩搭配自然,间杂部份黄叶老叶.
16：易武山大树毛茶
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