传统普洱心型紧茶加工
时间:2016-03-12 10:15来源:未知
作者:玲儿浏览:
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传统普洱心型紧茶加工过程分称茶、蒸茶、压制、定型脱模、干燥、包装等工序。 传统普洱紧茶选普洱散茶为原料，蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中，由袋口逐渐收紧，同时按顺时针方向紧揉袋中之茶，使之形成心脏形茶团，即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包，称之为一筒，十八筒装一篮，两篮为一担，约重110斤，
传统
普洱心型紧
茶加工过程分称
茶、蒸
茶、压制、定型脱模、干燥、包装等工序。
传统
普洱紧茶选
普洱散茶为
原料，蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中，由袋口逐渐收紧，同时按顺时针方向紧揉袋中之茶，使之形成—心脏形茶团，即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包，称之为一“筒”，十八筒装一篮，两篮为一担，约重110斤，昔日传统普洱心型紧茶主要销往西藏，少数外销尼泊尔、不丹、锡金等国。
传统
普洱沱茶加工传统
普洱沱茶以普洱
散茶为原料，
制作成圆面包状而中间下凹成坨的称传统
普洱沱茶。传统
普洱沱茶的制作
工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。 将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋，把袋口收紧，在压制过程中放入模上加压成型，压好成型的
沱茶还需连布袋一起放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。经干燥后进行包装即制作完成传统
普洱沱茶，传统
普洱沱茶主要专销藏区。传
统普洱
竹筒茶加工传统普洱
竹筒茶制作以普洱
晒青毛茶为原料，加工方法独树一帜，别具风格，有着浓厚的民族风味。制作时将一级普洱
晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火徐徐烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。这种传统的普洱竹筒茶既有
茶香，又有竹香和糯米香，竹香和
茶香交融。传统普洱竹筒茶
白毫显露，
汤色黄绿明亮，是待客的
普洱茶珍品。
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