工欲善其事，必先利其器。
在陆羽时代，采制茶工具体系已经相当成熟完备。
可以设想，在最远古时期，茶的制法和工具的应用必然是最为简单的。我们来看看几种最原始、最简单的制茶法：
2、直接采摘茶树鲜叶（芽叶），煮后饮用。
杨丰编著的《政和白茶》一书有这样的表述：“人类最早利用茶叶和利用其他植物的方式如出一辙，经历‘生食-煮食-晒干备食’的发展过程。”（第15页）晒茶制茶法，从而往白茶工艺方向发展。这是茶发展的支流。
由煮到蒸制茶法，从而往蒸青绿茶方向发展，这是茶最主流的发展方向。
首先是采茶工具：籝，就是竹篮子。
其次是蒸茶的工具。灶、釜、甑、箄、叉（榖木枝）。
第三步，成型。成型的工具有6种。捣茶工具：杵、臼。拍茶工具：规、承、襜。列茶工具：芘莉。
第四步，干燥。干燥工具除芘莉外，还有5种。穿茶工具：棨（锥刀）。穿茶及解茶工具：朴（鞭）烘茶工具：焙、贯、棚（栈）。
第五步：计数和封藏工具：穿和育。
上述制茶工具，基本上沿用到了元代。从明代开始，炒青制法逐步取代了蒸青制法。但是在部分地区，蒸青制法依然得到保留，比如现在的恩施玉露。同时，蒸青制法从唐传入日本，在日本得到保留和发扬光大。
压制白茶：从当代开始，得到大量运用
压制红茶：主要有湖北赤壁的米砖茶
压制乌龙茶：从当代开始，少量运用
压制黄茶：从当代开始，少量运用
