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普洱熟茶制作之原料

时间:2016-08-11 15:10来源:博客 作者:玲儿浏览:
普洱熟茶制作之毛茶 普洱熟茶的制作,有个前提条件,就是它使用的原料是云南大叶种晒青毛茶。 大叶种晒青毛茶在初制完成之后,通常有两个走向:经过后期紧压成型的被称为普洱生茶;经过渥堆发酵的则被称为普洱熟茶。之所以强调普洱熟茶的原料,是因为,云南大叶种晒青毛
普洱茶
 
 
   普洱熟茶的制作,有个前提条件,就是它使用的原料云南大叶种晒青毛茶
 
   大叶种晒青毛茶在初制完成之后,通常有两个走向:经过后期紧压成型的被称为普洱生茶;经过渥堆发酵的则被称为普洱熟。之所以强调普洱熟的原料,是因为,云南大叶种晒青毛茶含有丰富的内含物,为普洱熟茶的制作提供大量的物质基础。
 
(责任编辑:润生)
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