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普洱熟茶制作之原料
时间:
2016-08-11 15:10
来源:
博客
作者:
玲儿
浏览:
次
普洱熟茶制作之毛茶 普洱熟茶的制作,有个前提条件,就是它使用的原料是云南大叶种晒青毛茶。 大叶种晒青毛茶在初制完成之后,通常有两个走向:经过后期紧压成型的被称为普洱生茶;经过渥堆发酵的则被称为普洱熟茶。之所以强调普洱熟茶的原料,是因为,云南大叶种晒青毛
普洱熟茶
制作
之
毛茶
普洱
熟茶
的制作,有个前提条件,就是它使用的
原料
是
云南大叶种晒青毛茶
。
大叶种
晒青毛茶
在初制完成之后,通常有两个走向:经过后期紧压成型的被称为
普洱生茶
;经过
渥堆发酵
的则被称为普洱熟
茶
。之所以强调普洱熟
茶
的原料,是因为,
云南大叶种
晒青
毛茶含有丰富的
内含物
,为普洱熟茶的制作提供大量的物质基础。
(责任编辑:润生)
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