不愿遇到却天天相伴的台地茶
时间:2023-08-30来源:普洱茶话 作者:佚名浏览:
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台地茶：也有人称为灌木，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小，由于此种茶树是种植在茶农们开垦的台阶似的山地上，所以称为台地茶。台地茶一般集中种植，可节省人工，相对较好管理，如修剪、除虫等。 由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。台
台地茶：也有人称为“灌木”，也就是我们一般常看到的矮
茶树种，叶片较小，由于此种
茶树是种植在
茶农们开垦的台阶似的山地上，所以称为
台地茶。
台地茶一般集中种植，可节省人工，相对较好管理，如修剪、除虫等。
由于密植和过多的人工增产干预，
茶叶品质上较老树茶稍逊。
台地茶大多采制于建国后发展起来的密植
茶园的茶，该类
茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“施肥、修剪”。
台地茶，人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、除虫等措施是
台地茶管理过程中的基本措施。 所以
台地茶也可以说是人工养殖茶。
对于
台地茶，我们常常欲说还“羞”，似乎
台地茶已沦为一个被人回避的话题。谁谈论她，谁就会被怀疑“身份”出现了问题，就会被暗暗贴上“价值底廉”“农残超标”“茶品不佳”等等，遭遇人们的另眼相看。
事实上，我们从不否认
古树茶的“高贵”地位和独特价值，也正在享受她固有的由森林气息和山野风味所带来的
茶香、茶气、茶韵等等，让我们每一次品饮
古树茶的时候，身心都能获得健康愉悦的享受，成为人生极其美妙的体验。
但当我们走进
茶山，看到的是层层叠叠的
台地茶，沿着绵延的山势，蜿蜒变化，色泽鲜亮，明暗和谐，犹如神农氏留在人间的一个个指纹，动人心扉。而只有走进一些著名的村寨和山头，才可目睹那些犹如远古世界中的古
茶树。那样的古
茶树，每一棵都是一份如同文物一样珍贵的物质文化遗产。它们是小众的，稀有的，不可多得的。可是，当我们从
茶区返回，走入各地的
茶城、茶店、
茶馆，所看到的几乎是
古树茶、老树茶、乔木茶，俨然走进了一个个
古树茶的宝库，却难得见到
台地茶的身影。这真是一个奇怪的现象，那些铺天盖地的
台地茶在离开
茶山之后，究竟流向何方？流到何处去了？
毕竟，
台地茶是绝大多数，虽然至今没有一个准确的数据，但按专家的保守估计，云南
台地茶的产量，应该占总产量的95%以上，而
古树茶、老树茶至多占5%。但在现实中，与我们相遇的
古树茶、老树茶却琳琅满目，比比皆是，既看得见，摸得着，也喝得到。似乎是极少数的
古树茶几乎掩盖了
台地茶的真实存在。
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