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生命的三分之一都被他们用来喝茶了

时间:2023-08-30 14:12来源: 弘益茶道美学 作者:秋宓浏览:
一首英国民谣这样唱,当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停顿。英国人每天早午晚均有茶相伴,Tea Time之多,让人觉得,他们三分之一的生命都消耗在饮茶中了。 香港著名学者董桥有一篇赞美伦敦午后时光的文章这样写道:下午三点钟。阳光把伦敦罩成一颗水晶球。喝了
普洱茶
一首英国民谣这样唱,“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为而停顿。”英国人每天早午晚均有相伴,“Tea Time”之多,让人觉得,他们三分之一的生命都消耗在饮茶中了。
香港著名学者董桥有一篇赞美伦敦午后时光的文章这样写道:“下午三点钟。阳光把伦敦罩成一颗水晶球。喝了一杯英国人的下午茶,然后在那条看到钟楼的大街行走。狄更斯在这条街上走过。哈代在这条街上走过。劳伦斯在这条街上走过。毛姆在这条街上走过。老舍在这条街上走过。徐志摩在这条街上走过。在这样的一个下午里。在水晶球的下午里。”
小时候我们有很多期盼,盼着暑假来临,又盼着漫长的暑假结束;盼着十六岁的生日,又盼着十七岁的到来。长大以后,忽然发现时间太匆匆。一天天,一周周,年复一年,日复一日,还没来得及品,就“刷”的一声过去了。
英式下午茶,它像是一种「慢下来」的精神,提醒我们,再忙碌,有时也该停下脚步,享受一段与茶点相伴的时光,给自己一个思考的时间与空间。
最早期的英国,喝茶是一天中家人和朋友相聚悠闲的好时光。在这种场合,谈论什么话题,大家也是有默契的。通常,下午茶时间不适宜谈论与政治、生意和金钱相关的话题,而是一个大家比较轻松的闲聊时间。
高贵的女士先生们要确保家中有各式各样的茶会必须的茶器。这包括中国日本进口的精美的瓷碗、碟、杯子和茶壶;或是欧洲英国出产的纯银茶壶、茶匙和糖夹。那些跻身上流社会的贵族绅士小姐们明白,如果想得到朋友圈的认同与尊重,拥有最精美的茶器、最时尚的茶台和茶盘是何等的重要。下午茶会又是一个显露经济实力,彰显艺术品味和生活情趣的场合。
 
在乔治王时代(1714-1837),富裕的上流社会人士还经常流连与全英国各个温泉小镇做理疗。茶,又为他们散步、听歌剧、泡温泉、打牌、赌博的惯常生活中增添了一个亮点。
在伦敦,这个时期兴起了很多茶园,例如,马里波恩,沃克斯豪尔,切尔西和沙德斯韦尔斯的公园开始吸引各阶层人们在闲暇时间漫步、打球、听音乐。于此同时,他们有的在公园内的茶室里喝茶,有的自带茶具在树荫下,凉亭里茶聚聊天。
在这个期间,社会中下层,比较贫穷的人们也开始在劳动之余与朋友和工友们喝一杯茶,聊聊家长里短,享受短暂的茶点时间。在乡村,当女人们每天有一个短暂的时间能聚在一起喝喝茶聊聊天时,一切沉重的农活和家务似乎也减轻了。在农田里,辛勤劳苦的农夫们也期待着在烈日下劳作之余,坐在稻草堆的阴凉下,打开妻子为他们准备的瓶装茶,喝一口茶,抚慰一下疲惫的身躯。
现在的英国,茶还是那样一如既往地陪伴着人们。无论在家,在公司,也无论是和朋友一起还是孤单一个人,当你要休息一下,给身体和心灵一个休憩的时间,茶,永远是最好的陪伴。
这个遥远的大洋彼岸的国度,80%的人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。这里不产茶,而茶的人均消费量占全球首位,茶的进口量长期遥居世界第一。从这期开始,笔者会持续为大家分享茶在英国扎根的历史,趣闻,以及关于英式下午茶的那些事。
让我们敲响下午四点的时钟,为茶而停下来……
 
(责任编辑:茶小仙)
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