美女与茶，听上去像是从“美女与野兽”脱胎而来，实际上是纯国粹的，是苏东坡“从来佳茗似佳人”的白话版。一百多年前杭州西湖南山路涌金门外有一座茶馆，名唤藕香居，门前一副对联，择的正是苏太守的两句诗：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。” 苏东坡茶诗甚佳，其中关于美女与茶的意境，千古第一。
佳茗佳人，实乃绝配，挂在藕香居门前，却有微言大义。我还是读杭州人、鸳鸯蝴蝶派主打手----天虚我生的掌故，方知那藕香居茶楼原是比丘尼们开的。此联的性感，恰是为了微谑那女尼们的禁欲。
其实出家的女人们事茶，并没有什么稀罕。从涌金门藕香居的原址对望，西湖北山葛岭有抱朴道院，从前我常去那里品茶，就坐在李惠娘闹鬼的红梅阁旁。时有道姑出来端茶倒水，青衣皂袜，云鬓高束，席间鸟笼高挂，琳琅满目，莺歌燕舞。遥想当年，贾似道妾李惠娘在此奉茶，见山下湖边一书生飘然而过，不免茶壮人胆，赞叹一声：“美哉少年！” 不料竟遭横死！冤魂不灭，遂在这红梅阁前夜夜闹鬼。这样的凄美往事，须坐湖山之间，独饮独品，就着香茗独思，方知佳茗须品、佳人须读，茶是深情的古典美人。
原来茶亦醉人，此时半张酣眼，瞭望红尘，一时兴起，面对湖山，想应着那美丽的复仇女神长吟一声：“美哉少年！” 遂又旧梦乍醒：呀，那个为我飘然而过于湖边的书生少年，你在哪里......
同样是茶，从前那些欧洲女人则是拿来做了道具，以此用来阅读男人的。欧洲人的喝茶习气，原来就是由女人们引领而起的。十七世纪中叶，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给了英王，成为著名的饮茶皇后。她从她的祖国带来了一种神秘的饮品----中国茶，从此在沙龙盛行，喝下午茶成为贵夫人们进行社交活动的重要内容。
维多利亚女王时代的年轻女士们，想要把自己嫁出去，是一件颇有技术含量的人生大事。她们使用茶艺的手段，就如绣房里的中国小姐使用团扇的心计。要接触男人，最佳的时机莫过于饮茶时间。那时候接待男士们才显得顺理成章。而且规矩森严的英国中产阶级家庭，小姐们即便行至客厅，也不能搔首弄姿，有失分寸。奥斯汀的小说中就有不少关于茶的社交场景。
然而女人们说到底是那么的懂得男人啊，英国女人的爱美之心实在是到了惊心动魄的地步，使出的招数是我们茶叶故国的女人们打死也想不出来的。她们竟然用砒霜稀释了浸泡手，以此让手白而又白，白得让男人一看这对手的蝴蝶上下翻飞于茶具间，呼吸立刻停止，不当场求婚就回不了家。在我听说砒霜竟然有此神效之前，我一直以为砒霜仅仅是被坏女人用来谋杀亲夫的呢！
而英国男人们也更多地会从异性美的角度来亲近茶，作家考利.西伯尔说：“茶啊，你这使人柔软、清醒、睿智、可敬的饮品，滚动了女人们的舌头，轻柔的微笑，敞开心胸，沉淀过滤了兴奋；当你的味道从灿烂进入无味之时，却是我得着生命中最为喜悦的时刻！”
我可以把以上这段话视为苏东坡“佳茗佳人”的洋人版。
大约十年前，我参加一次评选茶艺小姐的活动，评委主任本人就是一位资深美人。由她主持的评选活动高贵而神圣，女孩子们上场时一个个又激动又紧张，加上一口计时之钟“滴答滴答”响在耳边，使人联想起定时炸弹。竟然有好几个女孩子吓得茶叶入不了茶杯，撒了一地，还有人干脆吓出了眼泪。正是在那次评选中，我们发现一位茶艺女子，无法用任何语言来评价她是如何与茶共舞的。我只能说，她展示的时候，我们停止了呼吸；她停止的时候，而是我们流出了热泪。
我从来也没有想到，沏茶能让人进入如此出神入化的境界，原来人的美与茶的美，竟然能够如此天衣无缝地结合在一起。正是在那一次美女与茶的经历中，我体验到了什么才是“从来佳茗似佳人”。
