【泡茶四心】
第一是等待沸水的耐心，
第二是如何泡好茶的细心，
第三是沏茶时的专心，
第四则是品味其中滋味的静心。
【茶之贵】
品茶贵静;茶事贵和;
茶友贵淡;茶商贵诚;
茶礼贵敬;采茶贵时;
制茶贵精;泡茶贵洁;
【茶之性】
黑茶浓郁厚实;
白茶清淡爽滑;
黄茶清香甘甜;
绿茶清新宜人;
青茶变化多端;
红茶醇厚甘美;
花茶香浓郁美。
北京的茶客喝的是贵气，
杭州的茶客喝的是诗意，
上海的茶客喝得是腔调，
福建的茶客喝的是茶艺，
成都的茶客喝的是闲适，
重庆的茶客喝得是热闹，
广州的茶客喝的是生活，
广西的茶客喝的是口感，
潮汕的茶客喝的是感情。
河南的茶客喝的是习惯。
【茶告诉我们的道理】
绿茶——迂回间悟大千之原，于心智观万物之本，失意处生机将至，似平静荡气澎湃，心容天下。
普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥;
抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨;
乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞;
红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。
【茶之养生】
【茶与友】
独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。
【茶中众生】
茶业者，谓茶人;茶评者，谓茶师;
茶聚者，谓茶友;茶品者，谓茶客;
茶醉者，谓茶痴;茶乐者，谓茶腻子也!
【泡茶七忌】
一不如法(烧水泡茶不知方法);
二恶具(茶具选配不当或不洁);
三主客不韵(主客人修养素质不雅);
四冠裳苛礼(官场不得已应酬);
五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味);
六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗);
七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。
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