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嘴上明了，心里知道
“嘴上不说，心里知道”，人生哲学，成功秘笈，高情商群体共同遵循的处世法则。
茶的口感特征在嘴里鲜活，茶的精神魅力在心里生长。嘴上明了，才能心里知“道”；心里知“道”，才能嘴上明了。
身心的统一，是习茶的目标。身心相通，方可体道而行；拿起放下，尽是不言之美。
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近朱者赤，近墨者黑
语出西晋傅玄。
习茶第一步，导向重要，得选择一个茶类、一个圈子。
近朱者赤，近墨者黑。
近朱还是近墨，既是个体的选择，也是恒星的引力。茶圈子是大宇宙，里面运行着不同的星系：种植系、加工系、文化系、品鉴系、东南系、西南系、营销系、工夫系、禅茶系、忽悠系、艺术系、野生系、山头系、旅游系……
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知之者不如好之者，如之者不如乐之者
习茶有阶段性，应该经历的一定要经历。
习茶的路上，知之、好之、乐之，三个境界，步步跨越。习茶寻师，有三个级别的老师：博学是茶饮的小学老师，爱好是茶饮的中学老师，快乐是茶饮的大学老师。没有快乐的茶饮，是不圆满的求学。
当然，快乐茶饮绝非一蹴而就，知识和爱好这两个基础一个也不能少。
孔子为万世之师，他的话对习茶一样有价值。
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博观而约取，厚积而薄发
苏轼的这句名言，适用于习茶。书法最怕人批没骨气，茶饮最怕被揭太浅薄。习茶要沉下心，慢慢积淀。喝茶需要耐心，习茶需要恒心。
苏轼取水，以瞿塘下峡水，代瞿塘中峡水。被王安石一语道破：“上峡水味浓，下峡水味淡，中峡水浓淡适宜。今茶色半晌方见，此乃下峡之水。”王安石鉴水之功是深厚。
寺庙和尚接待苏轼，打招呼由怠慢而热情：茶，上茶，上好茶；坐，上坐，请上坐。和尚见钱而“上茶”，见名而“上好茶”。和尚的待人之茶不够厚道。
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操千曲而后晓声，观千剑而后识器
据说张天福每天至少喝100杯茶。这实践的功力，就是刘勰在《文心雕龙》所说的“操千曲而后晓声，观千剑而后识器”。茶饮的鉴赏力、判断力、辨别力来自日复一日的感官训练。
乌龙撞击盖碗的声音，可以判断其品质的高下；茶汤颜色的深浅，可以判断其年份的远近。品茶高手用茶说话，字字真知灼见句句铿锵有力，引无数小白竞折腰。但品鉴能力的背后，是一杯一杯复一杯。每一次提升每一寸自信后面是无数次比较无数次伤害。
习茶，夏兴冬废不行，高谈阔论不行，临渊羡鱼不行。带好杯子，行走茶山，必须行。陶行知说“行是知之始，知是行之成”。仅2015年，武夷山旅游接待总人数突破1000万人次，行走茶山，对众多习茶者而言，就是“操千曲、观千剑”。
操千曲而后晓声，观千剑而后识器。这是习茶的方法也是习茶的态度。
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大直若屈，大巧若拙
“大直若屈，大巧若拙，大辩若讷。”语出老子《道德经》，说的是形式与本质的关系，满满的道家智慧。习茶、购茶、别茶，这话真是金句。
“乞丐的外形，皇帝的身价，菩萨的心肠”，大红袍大形若拙。其貌不扬、粗枝大叶的岩茶似乎专为印证老子的这句话而生。
“大红袍”、“白鸡冠”、“铁罗汉”、“水金龟”、“半天夭”、“素心兰”、“不知春”……一个个名字诗情画意，一泡泡茶汤岩骨花香，一个个品牌价格惊人。但是初识岩茶，就一个朴拙、粗拙、陋拙！你压根没想到褐黑、扭曲得像卖炭翁一样的茶叶，竟然内质丰厚、典雅醇厚。
习茶从视觉开始，选购、鉴别、命名，离不开视觉。日常生活中80%的信息由视觉提供，视觉中枢与听觉中枢在传递速度上相差500倍。茶叶品鉴，视觉横在那里，你得穿越过去。四川龙井、江苏龙井、杭州龙井，网友茗间小筑说，视觉上最油亮的，未必就是香味上最传统的；正山小种红茶和外山红茶，品质差异也不一定集中在形状上。
观茶，心观才是上上智慧。能以心观茶，习茶算是有所感悟。
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从善如登，从恶如崩
经过一段努力，你终于可以尝试收藏茶叶。这时要取下书架的《国语》，读读书中这句话：“从善如登，从恶如崩。”
顺随善良象登山一样，顺随恶行象山崩一样。守住一份好，如登山之难；恶性循环一旦形成，垮塌之势就不远了。
藏茶人不得不处处谨小慎微。存放环境绝对不能有一丝恶意，否则稍有不善，十年之功就会毁于一旦，纵使你神医再世，也无力回天。
发霉号称普洱茶第一杀手。避光、通风、防潮、防湿，普洱茶的存放，得时时提防发霉之恶。高温高湿环境下——温度30°C、相对湿度80％以上，生普会由外而内地恶化，白霜疯狂地生长，熟化快速地推进，香气迅猛地下降，口感活性则魂飞魄散。
油烟、香水之类异味，对茶叶而言也是大恶棍。为了对付茶叶这些恶，人们在锡、铁、陶、木制的茶听、茶罐之间精挑细选。还在干燥问题上绞尽脑汁，木炭、石灰、硅胶、棉花团、牛皮纸……能用的都用上去。一切努力都为“善待”茶叶，为避免“从恶如崩”的发生，严防死守，在所不惜。
“从善如登，从恶如崩”，藏茶必须铭记于心的清规戒律。
习茶是一生的事。七句话凝聚东方智慧，但别指望用一周七天解决习茶问题。执着下去，直到与茶同乐。
