伴随着“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸……”那首人人都耳熟能详的音乐，茉莉花把自己的灵魂浸染进了绿茶的躯体， 让这抹清新、独特、平易近人的花香走入千家万户，唤醒了因忙碌而迟钝的嗅觉。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。
茉莉花茶，是杯小茶的心头好之一。小时候从爸爸的茶杯里喝到的茉莉花是带着苦涩的，长大后慢慢接触茶叶后才见识到上好的茉莉花茶的香甜与爽滑。上好的茉莉花茶，跟记忆中的茉莉花不一样，香是异样的空灵，入口芬芳留于齿间。
杯小茶爱茉莉花茶至极，昨儿晨间抓一小把茉莉花茶泡在杯中，就是本期推荐的茶品。十米远的小伙伴立马寻香而来，争着也要泡一杯茉莉花茶。这款茉莉花茶的清香，香远益清，透着自然的茉莉花香，让喜欢茉莉花的人没有一丝丝抵抗力。
福州的茉莉花，最大的特点，便是其引以为傲的冰糖香甜。
早些年，家家种茉莉，每到夏季，数万亩花田璨若云霓，花香弥天盖地，呼吸之间，沁人心脾。如今，单瓣茉莉因为产量低，早已绝产，成为传说，能用福州本地的花，就已经是高端茉莉花茶的象征。
我们喝茉莉花茶，喝的是什么？
喝下这杯茉莉花茶，鲜爽在嘴里炸开；喝下这杯茉莉花茶，清甜滋味悄悄浮现，清纯得宛如十八岁的少女；喝下这杯茉莉花茶，自然的微风迎面而来，花香与茶香随风摇曳；喝下这杯茉莉花茶，甘润深入喉中，使人甘之如饴；喝下这杯茶，有着宁静清心，幽雅淡泊之感，能洗涤蒙尘的内心。
我们喝茉莉花茶，到底营养何在？
茉莉花茶以优质高山绿茶为茶底，由芽头制作，茶底便凝聚了高山绿茶的精华成分，营养丰富，如儿茶素、维生素c、维生素a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等；而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。
我们喝茉莉花茶，到底对身体有什么好处？
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
茉莉花茶，最简便的冲泡方法，便是选用透明的玻璃杯。水温90℃就佳，温杯后放入4g茉莉花茶再注水，然后一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，可以使茶叶进一步吸收水分，即可闻到满屋子的香甜。
