
冬时令,草木凋零,万物闭藏。寒夜里,手执书卷,读到关于茶的诗句总觉得心头一阵温热。
“暖炉生火早,寒镜里头迟。融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”读到此处,不由觉得有股热气悠然升起。
在寒风萧瑟的冬天里,煮茶确实是人生一大乐事。三五好友、两三知己,围炉而坐、闲话家常,好不惬意!
等茶炉沸腾了,身体和心情就都跟着变得温热柔软了起来。执壶斟茶,端起杯子缕缕茶香袅袅升起,慢慢地喝,细细地品,胃里暖暖的,心里柔柔的。
陆羽在总结前人的饮茶经验,提出了煮茶的理论,他的《茶经》里记载道:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;边缘如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪为三沸以上老水,不可食也。”如此细致的煮茶感悟,难怪陆羽要被称为茶圣。
看着炉上煮着的茶蒸汽袅袅,茶香四溢,倾身提壶,将一漾红波倒入杯中,只见水光潋艳,山色空蒙,香雾缭绕,浑然不知身在何方,甘爽的味道交织于舌尖,残留的余香久久不能褪去,愈久愈让人沉醉。