说起茶一定要说一下北宋著名书法家蔡襄，蔡襄不仅是书法家，对茶学也颇有造诣，曾经奉命监制北苑贡茶，他创造性得发明了小团茶，闻名当世。在蔡襄晚年时，因为身体虚寒已经不适合继续品茶，可习惯使然，他依然喜欢守在炉边烹茶，此时早已不是单纯为了茶香，而是喜欢那种独有的烹茶感觉，静谧的时光中，听水由低到高，不断发出轻轻的嘶鸣，水汽蒸腾，茶香慢慢沁出，茶香弥漫，心绪也渐渐悠远起来。对于蔡襄来说，此时的茶或许更多的是一个朋友，相互交流中就能自世俗中解脱。
每一位真正爱茶的人，听着茶声，品着茶香，刚毅的棱角会变得柔软，冷硬的心会变得温暖，恍惚间仿佛回到小时候，没有忧愁，没有纷争，没有梦里都不能放下的世俗种种。佛家有当头棒喝，而烹茶时的水声也是一种棒喝，水若碎玉，茶似翡翠，在红尘中迷失自己的时候来一杯茶，恍若自梦中惊醒，映入眼帘的是一片崭新天地。
每个人心中都有一个桃花源，那么不如从现在开始，放下所有羁绊，隔绝所有喧嚣，用心倾听一杯茶，会听出一段旋律，一段纯粹无暇、灵魂亦为之共鸣的动人乐章。
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