斗茶,又叫“茗战”,由来已久,始于唐,兴于宋。茶文化复兴的今日,全国大大小小、各类名目的斗茶赛让人目不暇接。那么,一场优秀的斗茶赛是什么样子的?什么样的斗茶赛才是一场成功的斗茶赛?小编近期连续观看了一系列的斗茶赛后,觉得至少得具备以下几点:
严
准入资格
斗茶的筛选过滤机制务必求精求高。参加斗茶的茶品,应该至少是质量合格的,这就要求组委会设定规则,按照准入门槛对茶品进行过滤。这样才能确保获奖的茶品,在健康标准之内,然后再在“色香味形”等方面进行评比。
专
评审规则
规则的公平、公开、公正决定着一场斗茶赛能否顺利开展,能否获得行业的认可。首先,斗茶赛的组委会必须得由有公信力的第三方组成;参加赛事的企业得是有一定实力的正规茶企;进行评审的专家和裁判是行业内口碑和实力俱佳的人选;获奖的产品是原料和工艺俱优、实至名归的好茶。
美
奖项美丽
斗茶赛,斗出的奖项得有足够的吸引力和含金量。这个含金量并不能单纯以奖金的面额来衡量。每年,全国如火如荼举行的斗茶赛事有多少,这里面又诞生了多少的金奖、冠军。产区的、全省的、全国的,甚至世界的,但被业界和消费者认可的又有多少。
高
民众关注
一场斗茶赛,不能是小圈子的自嗨,得是爱茶人翘首以盼的盛事才好。专家给予茶品专业的品评,专业机构在茶品的健康方面予以把关。吃瓜群众们在其中分得一杯半盏,斗茶大赛给予民众一次性品评到大量好茶的机会,人们也会在心里有自己的冠军。这样,既让人对心仪的茶品进行猜测和讨论,也让人们对结果有了期待,并且身处其中,传播分享的动力也会增加几分。
准
行业风向
一次好的斗茶赛,在规则和品评标准上都应该是为行业树立标准。规则,让参赛者信服,让专家认可,也让行业奉为标准。如此规则和标准下,斗出来的茶品方有公信力。甚者,可以改变当年茶叶制作标准,左右行业的热品和精品风向。
快
后期转化
斗茶赛结束,结果出炉,斗出优秀的、有公信力的好茶。一般来说,这就意味着赛事告一段落了。而一场优秀的斗茶赛,结束是另一个环节才刚刚开始。茶品的定位包装以及形象展示,如何推出市场,让获奖者真正因为这项荣誉而获得市场效益和品牌提升。这样,对后续参加的斗茶企业和个人才有吸引力,才会形成口口相传的口碑。
长
品牌延续
斗茶赛,不是一锤子买卖,而应该是持续稳定的比赛。影响力的形成,口碑的打造,获奖茶品的后续宣传,都需要一个稳定持续的比赛,一年一度,一年两度。经过时间沉淀,资源慢慢积累,业界逐渐认可,一个斗茶赛的江湖地位随之奠定。