总有人说,普洱茶得喝,喝得多了就懂了。于是,有的人便一款接一款喝,喝了很多款后,发现好像没有太大的区别,并没有喝出什么所以然来。难道被骗了?当然不是。别人告诉你要多喝,这绝对是了解普洱茶的唯一途径,别无他法,你别指望通过不断听别人说或是通过大量的资料来了解普洱茶,你可以了解基本的知识,但是终究没办法真正融入普洱茶。可是为什么喝了依旧没用呢?原因只有一个,你不断的喝,但却没有进行思考、没有用心体会。
喝普洱茶,不仅仅是一杯又一杯的感知,更需要你去进行思考,你需要对入口的滋味用心进行辨别与记忆,并不断地进行思考,而不是很简单地喝出苦涩感、体会回甘生津就可以的,如果只是一味地寻求对基本滋味的感受,那么你不必进行那么多地尝试,给你任何一款茶,这些东西都是很容易感受得到的,而且不必太花费精力。
有的人也在抱怨,所谓的茶气、喉韵,根本就不懂是什么鬼。一开始喝茶,确实觉得这些说法有些缥缈,很难把握,但如若喝了很多茶,依旧是这种态度就有些不合适了。因为如果你喝了很多茶,而且每一款茶都用心细细感受的话,其实你就会发现每款茶是不一样的,而对那些茶气、茶韵也会在不知不觉中有自己的理解和感悟,你不一定能够很好地描述,但是却也可以真真切切的有所体会,而这种感觉也是别人所无法告诉你的。
喝普洱茶的人还往往有想去茶山走走的情怀,可是有的人却又觉得没必要、或是去了也依旧没有太深的感触。去茶山究竟有没有必要、对喝普洱茶有没有帮助?即使抛开生意场上的那些东西,我的回答也是肯定的。去茶山,不一定是去了解茶叶价格、不一定就是去看看茶树的生长环境,而是在走过一座座茶山、品过一方普洱茶的时候,用心感受各茶区普洱茶的特色,感受各山头茶的不同。带着一颗心,走过有茶的每一片土地,进行一次次灵魂深处的感悟,这才是去茶山最大的意义之所在。
喝普洱茶,是一个逐渐懂得的过程,更是一场用心进行的感悟。
(责任编辑:茶小仙)