——明代茶书《茗谭》
焚香、品茗、挂画、插花，是中国古时文人的“四般闲事”，以闲养心，通过雅致之趣颐养情志、修身养性。 其中的“香”与“茶”均作为自然界的产物，吸收了日月精华，深得自然的秉性。这恰恰与古人追求清净淡泊的心性相吻合，尤其在焚香啜茗的过程中更能体会这一韵味。
品茶的时候，一炷清香点起，能迅速让精神放松下来，在或清雅或浓郁的香气中，任由我们遐想万千，而那淡淡的，若有若无的香气也能让人更快地进入品茶的平静状态，在那如雾的氤氲中，或满耳清风，或远山如黛。
为了配合茶的香味和季节的变化，选择的香品也有所不同，冬天可以选择红土，厚重和蜂蜜的味道，能给人以温暖的感觉；夏天可以选用芽庄，因其清凉的香味，清新向上，提神醒脑。香品的选择是其一，品香的工具也要细细挑选。比如线香，就要找到合眼缘的香托；盘香塔香篆香要用到香炉。
焚一炉香，冲一杯茶，看着蒸汽腾空，冉冉而上，茶香四溢，沁人心脾，慢啜细饮，但觉齿颊留芳，妙趣横生；而香烟袅袅，缭绕周周，此情此景胜绝。
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