“茶马古道”是中国历史上与“丝绸之路”同等重要的商业之路,这条古老的商路的形成与发展,与中国茶文化有密不可分的关系。如今,全球各国家和地区都有自己独特的饮茶方式,小编也将带你去全世界喝茶,只为对茶的热爱。
中国·香港
中国·台湾
冬瓜茶:冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史,是台湾三大古早冰饮之一。
韩国·大麦茶
大麦茶是韩国传统的清凉茶饮,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶不含茶碱和咖啡因,对身体健康有很多好处。由于韩国人的饮食习惯以烧烤为主,大麦茶因为其开胃去油腻的作用,立刻就占据了韩国料理桌上了饮料位置。
日本·奈良茶粥
茶道在日本有很重要的地位,日本各地的茶文化和茶饮也不尽相同。起源于中国隋朝的抹茶,流传到日本后,根据口味发展出了多种点心和美食。一千两百年前,奈良人就将烘焙好的褐色番茶加入米粥中,搭配着奈良渍等酱菜一同就食。这种清淡的茶粥还十分营养健康,最适合肠胃敏感虚弱的人食用。
泰国·奶茶
橘红色是泰国奶茶的特色,茶汤比例大。正宗泰式奶茶里,还要放入一些特色调味香料。在泰国街头,你还能常常看见有人用塑料袋盛着奶茶边走边喝。拉茶是大马人的独创,红茶中放入牛奶或者炼乳,用两个杯子倒来倒去,让红茶和奶充分融合,而且能打出细腻丰富的泡沫。
缅甸·仰光奶茶
仰光奶茶:最大的特色是用很多种红茶一起煮茶汤,色香味都有了,然后煮的过程中不断加入炼乳,味道非常醇厚。
土耳其·兰茎茶
兰茎茶:这种只有在土耳其当地才能喝到的饮品,是由碾碎磨制后的野生兰花根茎粉冲泡而成的。热水或是鲜牛奶冲泡的兰茎茶,浓稠诱人的口感漫出阵阵土耳其特有的辛香,还可以再撒上点肉桂粉。
阿根廷·马黛茶
马黛茶:激情似火的阿根廷也有名茶,名为马黛茶(Yerba Mate)。马黛茶除了有其独特的口感和质地外,还有一个神奇的功效就是清凉解暑。特别是在炎热的夏天里,阿根廷人都会用烤肉当主要的食物,再搭配马黛茶作为配料来食用,让舌尖触电的同时还不忘降火!
新加坡·肉骨茶
肉骨茶:肉骨茶是将肉排骨用独特的草药和香料熬制底,口感爽口不油腻,不但好吃又能养生。
英国 · Palm Court at The Langham
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