无论来源多么稀缺珍贵,当茶成为一种社会商品,就必然要求其具备一般商品的基本特征。
更何况,和所有人类驯服物一样,茶是一种容易变异的植物,年代是否久远,茶种是否稀缺,都不足以成为好茶的标准。
靠天、靠地、靠人的所谓好茶,或许永远难求。但再好的茶,都应担得起人们的基本信任,而绝不是“好”到没有边际。
现代社会需要一整套科学的标准与信用体系,帮助人们可以不必依赖关系或权力,就能从容安然地追求自己的生活。所以关于好茶,也应该有这样的标准和体系,方便我们去判定。
不必所有的人,都必须准确说出这茶那茶究竟好在哪里。但人们应能简捷、清晰地知道,它有什么基本成分、功效,是何种来源,与其他茶怎么区别?而并非被别有用心的人,用复杂而模糊的语言去解说。
只有这样,我们的茶才可能被所有的人毫无猜忌地端上桌面。
(责任编辑:茶小仙)