表面来看,茶山人越多,茶农的收入就越高,对于普洱茶的发展就越有利。但实际情况是,目前茶山收入越高,对普洱茶资源尤其是古树茶资源的破坏就越严重。在收茶上面,茶商的积极性一向很高,在茶山资源的保护上面,茶商漠不关心,茶农更是将古茶树看成摇钱树,涸泽而渔已经成为当前茶山的常态。
每年5月上旬古树茶大量采摘,到了6月中旬整个春茶进入尾声,如果选择这个时候上山的话,进到老班章、刮风寨、冰岛寨这些普洱茶名寨,你就会发现大部分古茶树的嫩芽已经全部被采光,树龄较高者甚至连叶子都被捋没了。更为离谱的是,若茶价比较高,茶树在雨季长出的嫩芽也都被采的一干二净。长此以往,茶树难以久活。
除了过度采摘的问题,还有茶园的过度开发。很多古茶园因为生态环境好,才使得毛茶品质卓越。茶农为了获得更多的收益,清除了其他植被之后种上茶树。结果导致毛茶的产量上升,品质下滑。茶园的生态环境被破坏殆尽。这个问题相比过度采摘更为严重,若意识到过度采摘的问题,只要停止采摘一段时期,茶树就会得到休养生息。但植的破坏,不是说恢复就能恢复的。它是多种植物与动物组成的生态圈,人工很难实现一个地区生态环境的多样化。毛茶品质的下滑必然导致消费者的流失,消费者一旦流失,茶商也不会再去收购毛茶。到时候茶农守着被破坏的茶园恐怕也只能望“树”兴叹了。
普洱茶的可持续发展,茶山资源的保护尤为重要。什么时候大家把注意力从毛茶转向茶山的保护,普洱茶才会有未来。
(责任编辑:茶小仙)