蓝天白云,暖暖的阳光照着刚刚长出的新绿芽头,反射出一种鲜艳又明亮的,只有在这个时候才能见到的美景。这样的景色,对眼睛来说是一种洗礼和享受,感受到了四周围绕着的茶叶清香,这才是真正的春天的气息,这一叶新芽,正是一种新生命在绽放,是一种新生活的开始。
这一抹绿是今年的稀有之物,它让很多人心血澎湃,流连忘返。它就是今年的普洱春茶,这普洱春茶再过一段时间就可以采摘了,现在各路商家已经在蠢蠢欲动了。说到这里,老骥就问您一个问题,您知道为什么那么多的人愿意出高价买这春茶吗?其主要原因是:
春茶品质高
秋茶采摘结束后,也就意味着一年的采茶时节已经结束,等待着来年的春天开始。进入冬季对茶叶进行修剪后,茶树就进入了漫长的休眠期。这期间茶树得到了休养生息,自初春萌发,生长期较长,内质丰富;快到春季以及冬末初春,温差大,有机质在茶叶中累积较多,使得春茶内质饱满,厚实;春季恰逢云南的干季,降水少,而光照充足,温度较高,有利于芳香物质的形成,一系列有利的条件下,春茶就呈现出了滋味厚实、香气高扬、鲜爽的特点。
另外比较重要的一点是,在严格的意义上来说,普洱春茶才是真正的晒青茶,春季光照足,降水少,而云南太阳的紫外线格外厉害,太阳辐射强度很大,很容易晒干茶叶,甚至4-5个小时就可晒干;而夏季,降水多,阴雨天、阴天多,不具备晒干的条件,只能低温慢烘,或者日光棚晾晒,甚至一些不良业者直接高温烘干;秋季情况虽好,但是雨水也少不了,晒干需要的时间较长,有时候不得不分几次、分几天晒干,内质和香气不免打折扣,对于后期的越陈越香影响也不小,所以现在很多初制所,村寨都在逐步推广晒棚,就是这个原因。
春天害虫还没苏醒,春茶基本没有病虫害,无需施肥打农药,因此春茶属于大自然馈赠给人类最纯天然无公害的食物。
所以,春茶可谓集万千宠爱于一身,吸收日月之精华,是茶中之明珠,春茶就快来了,让我们拭目以待,殷切期盼喝上一杯好茶吧!