最近不少同事沉迷在《三生三世十里桃花》中无法自拔,在白浅与夜华(男女主人公)缠绵悱恻的爱情中,就连互怼都处处散发着浓情蜜意,小编又默默地吃了回狗粮。
缘分是注定的,羡慕不来。不过最近小编发现,这茶界也有一对CP,千百年来分分合合了数次,从天各一方到相识相恋到棒打鸳鸯后又变为伴侣,情节曲折丝毫不逊色于言情小说!
这一对,便是茶与食。
只因一个回眸,故事便开始了
在茶与食邂逅之前,二者都在各自的领域混的风生水起。
而后,它的身份也越来越被重视,进入到老百姓的生活中。老百姓开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中,它就占据了一部分。
缘分来得太巧妙,那是一个春风和煦、桃花盛开之日,东边的小厨房,茶与食,相遇了。
一刹那的交融,便胜却人间无数
如果茶没有与食接触,主人也不知他们的融合会是这样一番新奇的滋味。当然,如果茶与食没有接触,我们也不会知道,原来接下去它们会有这样一段在一起的时光。
在秦汉的时候,人们创造了“半茶半饮”的饮茶方法。就是不直接烧煮鲜叶,而将制好的茶饼在火上烤,然后捣碎研成细末,冲入开水,再加葱、姜、橘子等调和。
如果没有在一起,也不会发现,二者原来可以擦出这样的火花。茶与食的交融,在那一段时间里,为老百姓的生活带来了多番的乐趣。
千丈风波,万般蹉跎,二者分离
正在浓情蜜意之时,有一个人站了出来,说:“不行!茶是茶,食是食,二者混在一起,茶便失了本味,必须分开!”这个人,便是茶圣陆羽。
当然,原话并非如此,但结果是肯定的。
唐朝之前很长一段时间,煮茶之时都会放入葱、姜、枣、橘皮、薄荷等配料一起放入茶中煮。陆羽喜爱喝茶,但很鄙弃这种饮茶的方法,他认为这种方法煮出的茶“斯沟渠间弃水耳,而习俗不已”,就如同倒在沟里的废水一样不堪饮用。
那时候,唐代宗极其欣赏陆羽所煮出的茶的“真香”, 并觉得他所说之话在理,于是大力推崇。
皇上都开口了,几百年的眷侣,就这样被拆散了。
你以为故事就这么结束了?
不!
你若真心相伴,我便不离不弃
为了能够接近茶,食想了许多的方法。若是不能重新在一起,能陪伴在茶身边,也是极好的。它变化出许多种糕点果子,在人们喝茶的时候,就着这些点心一起吃,慢慢地也就变成了一种习惯。
唐朝乃至宋朝之时,茶宴盛行,宾客们的茶桌上除了摆上好茶,更有形形色色的糕点果子相佐。粽子、馄饨、饼类、面点糕饼、蒸笋、小天酥、柿子等等。不仅好看,也满足了宾客们不同的口味。
后来,老百姓被这对恋人的执着所感动,将陪伴着茶的这些食物,叫做“茶食”。在《大金国志·婚姻》中就载有:“婿纳币,皆先期拜门,亲属偕行,以酒馔往……次进蜜糕,人各一盘,曰茶食。”
亦相伴,也跟随。你若真心相伴,我便不离不弃。
茶与食的故事会再有转折吗?并不知晓。
只知道在一个的温暖的午后,砌壶热茶,伴随着三两点心,倾听二者讲述他们的千百年来的故事,这样便很好。