中国四大名茶之普洱茶
时间:2023-10-13来源:说你想听的 作者:佚名浏览:
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普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名。 普洱茶的产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰
普洱茶是在云南
大叶茶基础上培育出的一个新茶种。
普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在
普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的
历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的
茶叶，在
普洱县加工成而得名。
普洱茶的
产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。
茶树分为乔木或乔木形态的高大
茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。
采摘期从3月开始，可以连续采至11月。在生产习惯上，划分为春、夏、
秋茶三期。采茶的标准为二三叶。其
制作方法为亚
发酵青茶制法，经
杀青、初揉、初堆
发酵、复揉、再堆
发酵、初干、再揉、
烘干8道工序。
在古代，
普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南
大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富于刺激性；耐泡，经五六次
冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，
白毫密布。
普洱茶有
散茶与型茶两种。运销港、澳地区及日本。马来西亚、新加坡、美国、法国等十几个国家。
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