“女儿红”，指的是一种历史上非常有名的绍兴黄酒。在江浙一带的传统习俗里，女儿红也称“女儿酒”。一般人家若是生了女孩，就得在出生时酿酒贮藏，等到女孩长大成人出嫁时，取出饮用。喝下这杯女儿红，既是告别过去，也是意味新的开始。从此，女儿就要离开生养的父母，开始自己独立的人生。
其实，女儿红既是难得的美酒，也是珍稀的名茶。
西湖龙井茶是中国十大名茶之一，声名冠绝古今。上好的西湖龙井茶古时是贡品，今日也是国礼佳品。而作为中国名茶中的精品，西湖龙井茶中的极品——“明前龙井”则是精品中的精品，人称“女儿红”。既然名为“女儿红”，则必然与女性有关。
果不其然！明前龙井的珍贵程度，来自于它的鲜嫩稀少。为了确保明前龙井茶的鲜嫩程度，据说古时清明前三天采茶的时候，采茶女不仅必须是未婚少女，而且不能用双手采，只能用红红的双唇采。采取这样的采摘方式，缘于双手的温度略高，娇贵的嫩芽怕在手中停留时间稍长会变红，而影响了品质，故而只能用双唇来采，至于未婚少女，那只是一种美好的寄寓吧。
不过，时至今日，明前龙井依然十分珍贵，产量低，品质高。据说，一个熟练的采茶女每天最多采摘的嫩芽不会超过十二两，看来这“女儿茶”的珍稀程度，果然名不虚传。
无论是酒，还是茶，一杯女儿红，味到浓时情更浓，寄托了多少人情悲欢离合，伤感落寞，慢慢喝，细细品，多少芬芳化为一滴精华，酒水中升华，茶水中沉淀。只道是，雁字回头，月满西楼，花自飘零水自流，情满心头。
在这人心日渐淡漠和功利化的世界里，我想请你一杯女儿红。也许，尽管，有些不合时宜，却来得真真切切。
一杯女儿红，不论是美酒，还是香茗，以浓缩的美丽，窖藏的纯真，许久的等待，三万六千颗练就的珍贵，让人们心怀敬意，心存美好，以一杯女儿红温暖这日渐淡薄的人心。
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