
六人茶席,非盈利性质,由茶会主持人受邀参加。
未时签到,莲花净手。闻鼓声入座。
顾名思议,六人茶席共六人参加,茶主一人,茶仆一人,茶客四人。
茶仆位于茶主的右手位,负责取水、烧水、递水。
茶主双手抬壶,上下颠簸紫砂约六十下,让茶醒来。这时闭目心静,可听见茶在壶里一下一下的沙沙声。茶主观叶闻茶,然后递与左边茶客,一一观叶闻香,香浓酽厚,直抵心脾。
沸水入壶,水及壶高,茶主轻手放壶盖入壶,水不溢。
头泡茶汤倒入中间碗身。
第二泡从左向右三杯,从右向左三杯,茶主俯首请茶,茶客、茶仆举杯三口而咽,嘴不张开,静静品饮茶汤。
如此四泡,从第五泡开始沸水浇壶盖进行焖茶。
第九杯为白开水,茶的本源是水,回归本原,由静还真。
至此,九杯汤水历经70分钟左右,由大梦初醒,心生清欢。
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