古树茶因为稀缺而价格高昂,一向是造假制假的重灾区,有些先行者为了提高古树茶的诚信度,毅然决然扎根源头,全程跟踪制作古树茶,并以图片、视频的方式播放以取信消费者,这不啻为行业的一种进步。不过道高一尺魔高一丈,有些人照猫画虎,虽然走进了源头,图片、视频的猛发不断,但是卖茶的时候,还是假冒伪劣,滥竽充数,甚是狡猾。
今天跑景迈、明天就上了布朗,后天就在易武满山跑,晚上就开始各种售卖,还有一些声势很大,一群人大大咧咧的上山,什么规矩准则定一堆,模仿行业内的大滇XX,把人洒出去就开始收茶了,短短几天,茶叶就装箱发货了,手段low一点的,就是疯狂爆照片,什么摊凉、杀青、揉捻之类的,视频还要解说一番,接着又开始卖茶,高端大气上档次的,茶山行呼朋唤友,吃吃喝喝,冬瓜猪、走地鸡,采采茶,做做初制,临走带点茶就OK了!
不知什么时候起,年年如此,无数的图片茶、视频茶、大师茶就这么来的!
真正做源头的知道,从采摘、初制、精制到包装,是一个复杂的过程,费时费力,你得防着茶农掺假,加工厂得全程把控,压紧压松,压大压小,都要操心,短则两三天,长则四五天,岂能白天上了茶山,晚上产品就开卖这样的神速,图片茶、大师茶、视频茶有个非常鲜明的特点,你看得到他们在跑,在爆照,各种茶树,山寨的老百姓、杀青等等,就是见不到精制,什么筛分、捡剔、压制、烘干等等,就算见到了也是虚晃一枪,偶尔曝光一下,而不能持率长时间的输出这类信息。
另外一点,多与这些人交流,沟通,邀请一些大咖专家试探他们的深浅,最好找做茶的,做茶的与做茶的往往心灵相通,因为制茶的过程大家都会碰到一些共性的问题,门外汉不可能知道,伪大师很容易露馅。