寻找真正的普洱茶味，寻的是内心的一份坚持，寻的是一种初滋味，寻的也是一份渐渐失去的情怀。于是，走进冰岛老寨，除了去茶园，看那初长成的嫩芽，听那茶树的一段故事，我也很愿意去听听那些老人家讲述这里的一段段曾经，而张大爷，就是这些老人家中的一位。
遇上张大爷，本是一个偶然，因为那天我们本是想去拍摄一些村寨素材的，主要目的并非蹭茶。正漫逛于村中的两个女孩不过是边走边吐槽天气太热，太阳太晒，便被恰好遇上的张大爷听了去，于是他便很热情的邀我们去他家吃茶。没有任何利益的牵涉，没有任何外界的危险气息，只有一个老人家对于晚辈的关怀，只有一份简单的淳朴。两个女孩感动之余，随大爷进入家中“吃茶”。老寨的村民们大都喜欢说“吃茶”，在我看来，一方面是习惯，而另一方面则也不难看出喝茶却是他们的“日常”，毕竟“吃”的东西往往更显重要。
进入张大爷家中，一张大大的茶桌，除了泡茶的一系列器具十分齐全以外（不过好像没看到茶漏，实际山村里很多村民泡茶都不使用茶漏），还有不少小小的盆栽植物。我不禁在心里感慨，很多都市人所向往的生活不正是如此？这在村里不过是最平常的生活。
当然，让我记忆最深刻的自然不是这些花花草草，而是张大爷本人。他在即将给我们泡茶的时候，居然不太懂得怎么使用现代式的这种烧水壶，张大爷说他不太会用这些，平常都是自己在隔壁的房子里用柴火烧水泡茶的，本想享受一次“张大爷式烧水泡的茶”，但这边水已经烧上，也就没再折腾。
边喝茶边喝张大爷聊起了天，原来张大爷已经66岁了，而张大爷家是1958年从坝歪那边迁入冰岛老寨的，也就是说刚迁入的时候张大爷不过五六岁的小孩，因此谈起那时候老寨的情况，张大爷也不太记得究竟有多少户人家，只记得那时真的很穷，还为了能填饱肚子，砍了一些茶树来种粮食。
本还想听张大爷聊更多以前的故事的，无奈他的儿子带了一拨人进来，一听就是要谈茶叶买卖上的事情，于是我们只能识趣离开。
冰岛老寨或许已经成为一个“是非之地”，尤其是春茶采摘季节，这里的“生意”时刻都在发生着，来自不同的地方、不同的行业的人都有可能与你擦肩而过，此时如果你想坐下来说点真诚的话、听点无关利益的事的话，村里的老人无疑是最佳对象。当然，最好能碰上能说汉话的老人，不然你们就只能面面相对、不懂彼此了。
(责任编辑：茶小仙)
