三月一过，山间的草木便不可遏制地绿了起来，真真是无边光景一时新。
读《小窗幽记》，读到："四月有新笋、新茶、新寒豆、新含桃，绿阴一片，黄鸟数声，乍晴乍雨，不暖不寒，坐间非雅非俗，半醉半醒，尔时如从鹤背飞下耳。"突然觉得这世间万物是如此的奇妙，即便是隔着这么多年的岁月，那一簇春笋，那一盏新茶，却依然让我们满心欢喜。
清水茶山，位于清水村山顶，常年漂浮着云雾，浸润在一片雨露中，所以高山云雾出好茶，茶味悠远。清明节前，茶树发芽数量逐渐增多，茶叶鲜嫩，品质最优，是不可多得的“明前茶”。采茶需早起，六七点的样子，茶农便要提着水壶背着干粮往茶山上走。山间春水喧哗，鸟鸣上下，于清早的冷清中又显出一些热闹来。
待走进茶山，一垄一垄的茶树整整齐齐地立在茶园里，新长出的两三片嫩芽，透过早晨的阳光，嫩黄透亮。采茶时，用手指将茶叶从茎上采下，挑选茶叶为一叶一芽，或是一叶两芽。自家做茶的话，就将采来的新鲜茶叶倒入晾筛中晾筛，待茶叶全部萎靡后便可倒入锅中翻炒，经杀青、揉捻、干燥等工序后便可冲泡。
因着友人的关系，得以买到了一些农人自家炒制的新茶。到手后，便迫不及待地想要泡来喝。先取下烧水壶，倒入洁净的水，然后开始慢慢等待水开。等待总是让人觉得枯燥，但茶，就是要让你从烧开一壶水开始，便要有足够的耐心。这空隙，倒最适合取出杯盏布置茶席了，因为独居，这布置倒也简单：一壶一杯，一罐一茶洗，一枝海棠。
等听到烧水壶里的水开始翻滚的时候，便取下烧水壶将水添入茶水壶，然后静置于茶席一侧。待水温稍降，将水注入玻璃杯中，然后从罐里取出一小撮的茶叶投入水中，稍许，便可看到许多嫩芽悬浮于上，茶叶在水雾的轻盈升腾中一点点舒展，鲜绿在茶叶的翻转沉浮中一寸寸还原，茶香在碧绿的恣意伸展中一缕缕溢出，屋子里顿时春意盎然。
待茶汤凉至适口后，便可品尝茶汤滋味，此时宜小口品啜，缓慢吞咽，细细领略茶中风韵，新茶茶味略淡，但却不影响它的清香。接着继续加水，谓之二开茶，三开茶……至此时，整个人都仿佛化作了杯中的一枚茶叶，如此微小又如此坚定。
东坡先生写到：“休对故人思故国，且将新火试新茶”。其实，茶是最能给人安慰的，喝茶的人，也必有一颗温柔洁净的心。不管我们身处何地，我们都将满心虔诚地泡好每一盏茶，亦如我们满心虔诚地过好每一日。四月已至，就让我们满心欢喜地喝下今春的第一口绿罢！
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