什么是好普洱茶?用通俗的话说,不怕闷炖煮炸,可以吃进肚子,新茶不伤胃,可以解药毒,可以越陈越香,这才符合普洱茶的标准基础。我们反过来想一个问题,符合这样标准的茶,能不好喝么?如果不好喝,仅仅是作为药食同源,能延续千年?要知道中国古人可比现代人聪明多了。而这些茶如果可以保值,升值,那肯定是发挥极致的茶,才能保证的,比如88青,号级茶。
茶是喝的,我们平台一直强调,一份价格一分货,过分的关注了价格,茶山游,偏离了喝茶的初心,是不是应该回到初始的状态了?根据目前情况,易武,老班章等地,各个名山也算是人山人海,真正的标杆性古树肯定是水涨船高,根据老师们的回馈,参考倚邦王子山曼松,去年的毛茶价格是32000到35000之间,今年属于小年,发芽比去年晚10-20天左右,看来今年茶价格较往年也差不多了,只会升不会跌。
所以,我们很负责的说,价格并不是茶商,渠道商,茶农这几个方面出来的,很大部分是由消费者,老百姓热度以及稀有度炒出来,影响到周围并渐渐扩散的,请不要单方面怪任何一方,存在即合理,我们没法阻止这些,但是我们能做到的是,让大家喝明白普洱茶,感悟传统的天然,我们敢承认,我们的标准可以符合明代到现今越陈越香的标准,只要我们说古树,您肯定可以将茶闷炖煮炸着吃,就跟少数民族一样,原料可以做酸茶,烤茶等等,更可以嚼着吃下去,与网络说的理论不一样。我们只承认一个标准,药食同源,即能吃下去,并能长期吃的茶叶,还能煮着喝的,才是好茶叶,真正的原生态。
我们说茶山游是个好想法,但茶树喜欢相对安静的,这才能长的好,人一多,乱扔垃圾,目前不可避免的,对生态造成了污染也是必然的,更主要的是,很多人不懂茶,还抱着茶价格便宜想法去,最后收了一堆名山品质一般的茶,你认为便宜了多少,你的品质下降了多少,甚至可能更多。因为你丝毫不明白古树的生长状况是怎样的,如果只是看见这颗树发芽了,比较粗就是可以喝的茶树,那人人都是专家了。
茶是喝的,从原料到工艺,到存储都是有讲究的,只有相对的纯,工艺符合看茶做茶的标准,后期存储才能省力,才能越陈越香。在我们理念中,“纯”说明茶需要保持一致性,还需要在口腔中有层次感,有愉悦性,这是最平淡也是符合中国中庸理论的,后期能存出来的几率较高。而拼配,你就像玩翡翠赌石,由于省成本为主导的做口感,因此品质怎样,后期转出什么来,根本没多少人敢保证越陈越香,这也就是为什么茶低端很便宜的道理,至于品质怎样,大家也明白。如果抱着增值为目的,首先你要有大品牌,还要大量,最后等升值了,你还需要找人接盘。