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资深茶叶发烧友这么看“大师茶”

时间:2023-10-27 13:51来源: 弘益茶道美学 作者: 徐钢琴浏览:
小罐茶能成功吗? 关于媒体最近一直在播小罐茶的广告,有好多人问我,是好还是不好?通常我回复:时间会告诉我们答案。 听到好多茶人在讨论小罐茶,一部分的人叫好,一部分的人当作一个茶界的故事在听。 作为一个资深的茶叶发烧友,自然是有自己对茶的理解。小罐茶的卖
普洱茶
小罐茶能成功吗?
关于媒体最近一直在播小罐的广告,有好多人问我,是好还是不好?通常我回复:“时间会告诉我们答案”。
听到好多茶人在讨论小罐茶,一部分的人叫好,一部分的人当作一个茶界的故事在听。
作为一个资深的茶叶发烧友,自然是有自己对茶的理解。小罐茶的卖点:大师作品,定量包装、快而简易的冲泡、平均48元一罐的单价。以上卖点反而成了发烧友无法接受的缺陷。
先说4克定量包装的优缺点,优点是方便、省事。缺点是不分品种,不论泡茶器具的大小,一率4克装。对茶汤有追求的好茶人来说,是无法接受的。
六大类的投茶比例本来差别就很大从1 :20到1:50之间的差距,是质的差距,0.5克茶的差距足以影响整杯茶的口感。而想要泡好一杯茶的五大因素是:择水、择器、投茶比例、水温、出汤时间,统一4克包装,就成了想泡好一杯茶最大的阻碍。
再谈谈大师制作的卖点,制茶是一个特别需要体能的工作,一旦进入制茶期连续工作几十个小时也是常有的事,小罐茶的代言人,年事已高早就不适合亲力亲为了,他们代言的是自己当地的茶文化与代表着他们自己传承制茶技术,可以为小罐茶做品质把关,但并不能代表小罐茶的真正的茶品质。
 
再分析一下均价48元一小罐的单价,小罐茶定位是高阶白领人群,定价以一杯咖啡作参考,并配上精美包装。定价不算过分,但折算成单斤6000价格,消费者就会觉得有点小贵了。毕竟大家只是想喝杯茶,咖啡厅的咖啡贵是因为有环境成本与服务成本,偶尔去小坐,偷得半日闲的人有不少,喜欢喝茶又愿意喝茶的人,每天两到泡是常有的事,相信大家选择到传统茶店够茶叶的意愿会更强烈一些。
但不可否认,在塑造品牌上来说,小罐茶是成功的,一夜之间所有人都知道有这个品牌。所有爱茶人都对小罐茶有一定的了解与观注,相信想喝好茶又怕买错茶的人,还是愿意为其买单,对于很多成功人士来说时间才是最贵的成本,再说喝茶从古至今都是富贵人家才看重的事。小罐茶的未来有自己的客户群体,只要品质一直保证没问题,时间会找出他们自己的客户群体。
小罐茶将来成功了,那是茶圈的人造出来的,更是买茶送礼的人给捧出来的。如果每一个以茶为礼的人,不贪便宜不好面子,要求好看不重品质、每一个卖茶的人,不以次充好,所卖之茶有所值,又何须劳烦小罐茶来砸重金来洗盘?
茶从来就是包容万象的,没有一条规矩是完全正确的,也没有一个茶人敢说对错,我们可以有自己对茶的理解,对自己有所要求,但不可苛责他人。小罐茶也好、散茶也罢,饼茶也可,只要品质好,时间会给出答案。
(责任编辑:茶小仙)
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