@Hermann中国零售微博：“新式茶饮”作为一个新的品类物种，继承了阳春白雪茶文化基因，也沾染着柴米油盐酱醋茶的烟火气。划分一下，天派的代表品牌包括：因味茶、嫩绿茶、荼啡茶、大益茶庭、本宫的茶、煮叶，等，其核心理念是基于中国茶文化的年轻化变革，一切围绕着“茶”做文章；地派的代表品牌则包括：喜茶、813、奈雪的茶、茶阁里的猫眼石等，其核心理念是基于20年来大陆奶茶市场升级，一切围绕着“饮”做输出……via咖门
【现制饮品市场变化】
@Hermann中国零售微博：2016年现制饮品的金额贡献已经达到45%，其渗透率达到66%，即2/3的人在2016年至少购买过一次现制饮品。冬季是现制饮品的关键期，这主要是因为现制饮料中热饮占据52%的销量，冬季消费的重要性要高于夏季。咖啡店和茶饮店消费情况大不同，咖啡的消费者购买咖啡的最重要原因是习惯性购买，在店内饮用是最主要的一个饮用地点，从购买时间来看，在便利店购买咖啡，更多发生在早餐时间和早上时间段。来源：凯度消费者指数
@陶和茶：其实不少传统茶行业内的人会不屑于这类茶商业形态，但是就是这个形态消费了大量的茶叶，这也有意无意地为传统茶奠定了一些消费基础。很多年轻消费者知道“冻顶乌龙”，知道“阿萨姆”，这都是通过茶饮店。
【茶饮店业态，背后是极高的试错成本】
@老茶鬼微刊：茶饮店业态的爆发式涌现，背后是极高的试错成本。单店仅提供有限的流量入口，相对较低的客单价很难维持店面日常开支。在缺乏品牌支撑与消费语境的前提下，仅靠强力地推与人海战术，成功的可能性十分渺茫。多如牛毛的所谓茶饮品牌，同质化竞争的弊病与生俱来——大家都以花果茶为主打，市场看起来很大，其实很小。除了巨量资本助推，人为砸出一条品牌护城河，更多的“陪练”注定等不到未来。
【世相】
@EC品牌观察：【成都精酿啤酒调查： 300多家精酿啤酒馆一年内倒闭多半！】据统计，目前成都进口啤酒馆数量，在国内仅次于北京、上海两地，有自酿设备的酒馆和酒厂占了全国的五分之一，自2014年第一家开业，突然迅速开了300多进口啤酒馆，然而不到一年时间，倒闭了200多家。
@新浪财经：【“心理价位”已破 飞天茅台部分终端零售价已超1400元/瓶】尽管贵州茅台高管多次在公开场合强调，将把2017年飞天茅台酒价格控制在1300元/瓶以下。但局了解，目前河南地区该产品供货价已近1300元/瓶，部分终端零售价格超过1400元/瓶。
@EC品牌观察：【美国零售店成批倒闭形势严峻甚于衰退时期】饱受打击的美国零售业又传出坏消息，在价格区间的两端，都有一些商店准备关门大吉，大批零售商快速倒闭使购物中心出现了数以百计的空店面，而痛苦可能才刚刚开始，“这造成了泡沫，就像住房市场一样，这个泡沫现在已经爆裂了！”
@美术图录：美国的风景画家Peter Fiore，以准确捕捉光线，对明快色彩的使用而著称。喜欢他作品里的那些情深意切的风景。
(责任编辑：茶小仙)
