《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”
清明日素颜，素衣，素食，素心，素养五行和合一切，敬天拥地，祈祷天堂的先人安息，大地的精灵安生，万物齐长人类安康。
《孟子》曰：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。”心灵要环保，饮食素日化。《论语》说：“肉虽多，不使胜食气。”从身体健康的角度强调应以素食为主，减少肉食比例。
清明时又是踏青的好时候也是我们民族祭祖的正式日，恰逢仲春与暮春之交，是冬至后的第108天。与饮茶得茶寿108岁不谋而合是天意。
“银瓶贮泉水一掬，松雨声来乳花熟。朱唇啜破绿云时，咽入香喉爽红玉。”姹紫嫣红中绿韵致祥。
学生们布茶席推开春天的大门致敬茶礼，迎接生命的青春力。黄庭坚诗说：“佳节清明桃李笑……贤愚千载知谁是，满眼蓬蒿共一丘。”以茶为道，虽然我们的身体有生灭，但是我们不生不灭的真心妙用一旦因茶彰显，就能够成就绝对的自由。清明节由茶真正地实践追念，孝道自成，人就能与天德相和，与自性相同。清明节实是中国的感恩节。慎终追远，民徳敦厚。
