名字奇葩——让我怎么念?
大家知道云南普洱茶很大部分来源于西双版纳、临沧和普洱市,这是以少数民族种茶制茶为主的地区;而普洱茶崛起之后,茶山茶寨等地名是汉人根据这些少数民族语言音译过来的,典型的例子是同庆河,也有人叫铜菁河。
审评奇葩——说好的不要套路呢?
水路绵长的天赐弯弓
其实水路是口腔跟喉咙接触茶汤的整体感受;而锁喉和烧心虽然与行刑无关,但也不是什么好词儿,通常用于形容不好的茶,锁喉一般指饮茶后喉咙发干,有燥感,带有火气的新茶或仓储不好的茶会出现;发酵过度的熟茶也会有这种口感。
春茶发酵的熟茶汤浓水润,不会出现锁喉的情况
至于烧心,一般有两种情况,都是普洱茶加工过程中出现的,一是指熟茶渥堆过程中温度太高翻堆不及时造成的烧堆现象;另一是指紧压茶蒸压过程温度过高损坏了茶质。
马蹄倒好解释,是茶芽象形的叫法,包括整颗芽叶靠近树端的木质化部分,因采摘不良习惯导致。而一般春茶才会有马蹄,所以也有人以此为方法,辅助辨识春茶。但少量马蹄没什么关系,多了会影响茶质,一般品牌茶商都会尽量避免。
品牌茶商会避免产品出现马蹄
另一方面,口感及嗅觉差异也会导致类似的奇葩审评结果,比如说有人这个茶骚气冲天,麻烦谁过来解释一下?
茶人奇葩——想说爱你不容易
说到茶人,你脑子是不是想到了美丽的茶仙子?但是,普洱茶界的茶人还有老茶鬼、茶痴甚至茶魔之说,还好,暂时没有茶妖!
老茶鬼,是真的跟“老”有点关系,茶龄没有个一二十年还真谈不上,也因为喝的茶多且杂,口味特别重。而“鬼”,也有鬼精灵之意,来去如鬼魅,颇有神龙不见首尾的味道,如果要分派别,归属逍遥派应该没人有意见。
为老茶鬼而制的特浓大红柑
而茶痴,多为制茶人,爱茶成痴自然就想追求纯粹极致之茶味,但是让自己满意的茶上哪能找到那么多呢?只好靠自己啦,寻茶、研茶、制茶、试茶,乐此不疲。所以茶痴一般也是制茶出品方的灵魂人物。
至于茶魔,难说难说!!所谓“人生本是痴,不悟不成佛,不疯不成魔”,茶魔是有点疯疯癫癫的,段位不够的朋友请自动远离此类高危人群,否则难免引火烧身,走火入魔,殆矣。
且多吃茶罢,成仙、成痴、成鬼还是成魔你自己把控吧~~
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(责任编辑:茶小仙)