
第一种,我在泡茶——物我有别
这是最为初步的一种状态,对于技术而言,还处在刚刚有些掌握的阶段,本身对结果的期待也很简单,不难喝就好了。动作基本达到规范,人和茶、和器还没有建立起真正的连接。泡茶只是一件事情,我要把它做好了就好。其他的还未曾想太多,似乎也不需要想得太多。
这时候的状态还处于物是物、我是我的境界中。这个境界的悲喜都是比较表面化的,容易发生也容易消失。泡得好或者泡得坏,通常不是那么纠结。
第二种,泡茶如己——物我相融
在冲泡过程中,人和茶构建了一个完整的生态,或者说是一种完全的融合,这种融合不是被迫,而是自然发生。对于泡茶者来说,茶、水、器不再有物我之别,这一切都和自己紧密相关,甚至是具有同样的触和感,茶叶的每一点变化自己都会有同样的感受。
第三种,无茶无我——物我消失
此一状态,对美、对茶、对自然万物,做彻底的臣服。技术完全不在考虑的范畴之内,也不再有特别的欢喜或者不欢喜。
茶已经回归到完全的茶的本来,没有好坏的分别。
注水和出汤完全顺势而为,完全遵照势尽辙止的原则。一切的发生无不遵照当时情境中的状态而发生。
起、落、止,不落痕迹。