喝普洱茶的意义在于解渴是基础,养生是进阶,用普洱茶明白天下是大道,很多人一直说体会不到这样的深奥,今天可以用来说一些心得,喝普洱茶可以明白自己的定位,但是前提你需要会喝,明白普洱茶的原理,普洱茶的原理的核心在于——越喝越美好,这是他的定义,从中国远古到今天不变的定义,可以说任何一个符合这样定义的茶,都蕴含了中国茶的体系。
越喝越美好是怎么体现的呢?那就是从第一泡开始喝,不温不火,你不算厌恶,就算有苦,但是能承受,能化开,喝到尾水后越来越好喝,这便是从老人家说的,先苦后甜的观念。这好比中国刚刚解放那一时刻,大家都过的比较穷苦,清贫,但是现在呢?大部分人过得不算怎样,但是比起以前来说,是越来越美好的,只要再过几十年,相信我们会更美好,所以不必急于西方商业的趋利性和快速致富,那种模仿互联网的快速以至于说好的,这样的国家历史才多少年,根本经不住考验的,因为那种是相反的,暂时的,与我们背道而驰的。至于为什么,想一想火的演变过程,水的演变过程就明白了两者之间的优劣了。
我们说天地是父母是乾坤,父母通过精子与卵子的把我们生出来,这好比种子与土壤的关系,缺一不可,就像茶树,每年春天都会从根部到树冠的苏醒而发芽,就像原料与工艺是他也是乾坤的关系,生出了普洱茶,我们都期待美好的事物,父母把孩子培养是为了美好,茶树发芽是为了美好,原料和工艺做出的普洱茶也是为了美好,所以我们认为一款好茶,没有做到尾水越来越好喝而是越来越难喝话,这个就不是好茶。
说到成长,我们想到了中国最老的一部可以用来当做工具,又可以发挥灵感,兼具警示的书《易经》,这本书说明了一个万物演化的过程,但是在每个过程中都有可能终止变化的观念,从乾坤来说,比喻成天地,父母,但是最终知道的便是阴阳观念,在计算机中成了0和1,在茶树来说是种子与土壤,在茶叶上是原料与工艺,在企业中是领导与员工,在你自身是理论与实践。
乾坤之后是“屯”卦,意味着迂回,小心翼翼,脆弱,囤积,一个小目标。从个人而言,理想的实现需要实践获得,一颗种子在土里慢慢发芽,向下生长,我们看不见,这是他们是脆弱的,就像一开始孕育的生命,都是脆弱的,发育的时候这种动静只有通过实验室才能看见,平时我们基本很难看见,但是古人为什么能知道呢?我们无法解释这些。但是我们用实验观察到这些内部的发育明显不是一时间马上出来的,而是迂回着慢慢的发育出来的,从做普洱茶原料和工艺来说,刚刚做好的茶叶,水分比较大,品性很不稳定,根本不知道他会怎样,很脆弱,这时候如果急于求成,那么茶叶的成品很可能就功亏一篑了,我们需要让他迂回一下,缓或者说休息也就是道家的止学,等他稳定后才去做事成品。企业的初期是最不稳定的时候,变动性最大,模式架构,以及种种都是这样,阿里巴巴当时不也是这样么?孕育初期虽然理想很美好,但现实很残酷,马云靠着迂回一次两次再次反复做事,当然这得益于自身的种子胚胎优良的特性。当经过这些历程后,小生命出来了,种子露出土地,产品压饼成型,或者是不同形态,企业出具雏形这便是一个小小的成就与规模,但是他依然脆弱,我们所能真实的看见了他需求,他还将需要等待后续的成长历程。
这些便是一个中国人最古老的智慧,虽然话术方面描述的笼统,但是这个过程大家都会明白,笼统并不是贬义词,做的差不多是中国人的理念,差不多是合理的意思,而合理意味着,能最好当然好,但是天下没绝对的事情,任何事情要求绝对好是过分,因此我们做任何事情坏的部分会去接受,但是不能超过三成,这就是中国人的观念。而笼统是让大家去联想的,中国的艺术欣赏曾经是大道至简,用现代的话意思是留白,比如那些画简简单单,留给大家的是想象,然后画就活了,画如果内容过多,格局就变差了,不是么?喝普洱茶就是一个成长的过程,从新喝到老的变化过程,而他的工艺好是要保证七成的成品可以越陈越香为基础的前提下说的。
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