好茶送给不懂欣赏的人
就会被辜负
记得
我刚刚学茶那会儿，朋友给我送来一桶铁观音，久久不舍得喝，味也变了。
看似珍惜，确是浪费
过去，很多好的茶，
都被我糟蹋了
因为无法品味，反而误读。
宛如生普，起初总觉得说：苦。
殊不知苦尽方可甘来
只品出苦，是自己心境不够好罢了。
明代的许次纾曾在《茶疏》中写道：
“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”
可见，择水也是一门艺术。
烹茶需“真水”
水质的要求是：清、轻、活
对水味的要求则是甘冽。
遗憾的是：你本是一杯清雅，而婀娜的绿茶
当初，我却不是“真水”
我至今都在想，你应该有的样子
清亮的茶汤
清雅的芳香
清绿的茶叶
芽叶成朵，亭亭玉立，婀娜多姿，自有舞动
芽叶生发到吸取天地灵气
制作人员小心翼翼的情感投入
最终成茶，酿成丰富温润的滋味
茶，大自然赐予我最好的礼物
每种茶都有自己独特的个性
唯有尊重其个性，有的放矢
才能够泡出一杯好茶
唯有懂得，才算不负
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