有人说,喝普洱茶,喝的是时光。
时光,让茶不断蜕变,幻化出不同的香气和味道,让人懂得岁月的模样。
1-3年:外观色泽按发酵程度浅深从浅褐色到深褐色不同,富有光泽,摸上去能清晰感受到茶的紧实和厚实,闻起来有熟茶特有的清香、糯香并稍带堆味。
3年以上:颜色会逐渐转为红褐色,堆味渐散,逐渐散发出焦糖香或荷香。
如何冲泡新老普洱熟茶?
泡茶水温:新普洱熟茶90—100摄氏度(茶等级较高的话水温可稍低);老普洱熟茶100摄氏度。
冲泡要点:低冲注水,前几泡冲泡宜快速出汤,避免“酱油汤”。
(责任编辑:茶小仙)