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对茶要有敬畏之心

时间:2023-11-07 14:13来源:苏州老杨说茶 作者:苏州老杨说茶浏览:
老杨痴茶十年,最开始是喜欢茶带给人馥郁的香气、甜美的味道;由此有喜欢上了茶器,成了杯子控、茶壶控,探访国家博物馆、上海博物馆、南京博物院、辽宁博物馆、浙江省博物馆、中国茶叶博物馆、苏州博物馆、朝阳市博物馆初识茶具本貌;因爱茶被忽悠进而不断探寻茶的真相
普洱茶
老杨痴十年,最开始是喜欢带给人馥郁的香气、甜美的味道;由此有喜欢上了器,成了“杯子控”、“茶壶控”,探访国家博物馆、上海博物馆、南京博物院、辽宁博物馆、浙江省博物馆、中国茶叶博物馆、苏州博物馆、朝阳市博物馆……初识茶具本貌;因爱茶被忽悠进而不断探寻茶的真相,读书百本百思不得其完整答案,两上云南茶山、两赴杭州龙井问茶、三寻苏州东西山碧螺春……,在阅读与茶山之旅的相互印证中不断精进;探索中国茶文化精髓,渐悟茶道为天道:禅茶一味、天人合一、道法自然、中庸和谐均为中国传统文化中对人生、对宇宙的最高追求。
老杨现阶段不以茶为生,不能称为“茶人”;不是职业的茶叶研究者、学者,不能称为“专业人士”;更不愿为了一己私利讲故事、忽悠身边的茶友,也不能成为茶界“大咖”;老杨自知自己不过是一个爱茶如痴的普通茶友。2017年端午节,老杨最大的人生收获就是体悟到要以一颗敬畏之心去爱茶,珍茶带给我们的福气,借用佛家的一句妙语就是要“惜福”,珍惜茶缘。
 
尊敬大自然赐给我们的天材地宝。茶能够带给饮茶人保健的功效,茶友们都知道。茶能给我们美妙的香气、丰富多样的滋味感受,以此带个我们愉快的享受。茶作为一种媒介,可以帮助我们进行沟通和交流,带来互动的愉悦。茶作为一种生活方式,可以帮助我们更好的生活。茶作为中华传统文化传播的载体,可以让我们的民族精神传承不息。茶是大自然赐给全人类的瑰宝,真的我们每一个人珍惜爱护。
尊敬制茶人的心血和付出。茶从一种不为人知的植物,经过先民的驯化培育、广泛种植;经过一代代饮茶人、制茶人的发展、演化、推广成为一种世界级的健康饮品。一代代精心制茶人的心血付出,才换来了中国六大茶类丰富多彩、美妙绝伦的香气滋味。在我们爱茶人品饮茶品享受欢悦的时候,就一定不能忘记制茶人的辛苦劳作与精益求精的工匠精神。
 
尊敬茶文化推广者对传统文化传承、发展做出的不懈努力。“酒香也怕巷子深”,好茶大多出自深山,没有人推广宣传,没有人贩卖销售,再好的茶也无法进入爱茶人的口中。因此,爱茶人要尊敬那些茶文化的推广者,也尊重那些帮助好茶走出深山的良心厂商。没有他们,我们这些茶友,哪来好茶饮用。
尊敬泡茶师傅对茶的表达与传递。武夷岩茶有“三个半师傅”的说法,即做青师傅、焙火师傅、看茶师傅,以及泡茶师傅,泡茶算半个师傅。可见泡茶师傅对岩茶生产、推广、品鉴感受的重要性。其实,不只是岩茶冲泡对饮茶时感受、对茶品品质评判有影响,普洱茶红茶绿茶茶类也是一样的道理。好的泡茶师傅不仅可以将茶品最美妙的味道呈现饮茶人,更重要的是好的泡茶师傅能够引领茶桌的氛围,让饮茶人能够更好的放松身心、开怀交流、体悟茶道精神。泡茶不仅仅是将茶的香气、滋味融合于水的简单过程,更是泡茶师傅内心世界的表达。泡茶是一种技能,更是一种思想、艺术的表达,精神层面的和谐与共振,文化的传播与继承。
 
尊敬爱茶人对茶文化的热爱与支持。爱茶的人是中国茶与茶文化能够传承、延续、不断发展的基础与动力源泉。茶,归根结底就是一种饮料,没有的喝茶的人,中国的茶文化谈何传承、延续、发展。
对于浩瀚无垠的宇宙,我们每个人都是那么渺小,在爱茶的世界里,我们又是无比的充实。珍惜茶给我们带来的美妙感官享受和身心的愉悦,珍惜茶带给我们人生道路的指引,珍惜爱茶的福气。珍惜茶、珍惜生活、珍惜生命,珍惜已经逝去、现在拥有、未来不可知的人生。
老杨愿以一颗满怀敬畏、谦恭虔诚的心去爱茶、习茶、寻茶、传承中国茶道精神,愿以自己绵薄之力为中国茶文化复兴摇旗呐喊、增砖添瓦,做一个谦虚诚实的茶文化传播者。
(责任编辑:茶小仙)
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