
梅家坞是杭州人好的去处。一条茶脉从梅灵隧道起始,一直连通到云栖竹径修篁深处。我一路单车骑行,任风划过脸颊,爬过十数道起伏的山坡,隐约可闻茶园怡人的气息——那雨意欲坠处,绿意盎然,豆花伴茶。骑出梅灵隧道,一路任单车向下俯冲。
说起品茶,我以为应以农舍为上,茶庄次之,茶楼再次,茶室为下。我自然是喜欢与天地为一体的品饮。农舍话茶桑,与农人友人一起聊聊年景,聊聊新茶,让茶地里的每一缕茶香都沁入肌肤,自然是最美妙的体验。身处此时此境,仿佛天地间的每一个分子都成了我的伙伴,每一缕阳光都成了我忠实的朋友。每次我来这里时,梅家坞的农人们总是丝毫不觉叨扰,好客地沏一壶龙井,摆上一碟瓜子,便可让我愉悦地度过一整天。我独喜这份恬然自得。不必买茶,却品饮清雅而去,将内心洗涤得纯净、透澈。
我在一家农舍门前坐下,点了些许小菜、瓜子和一杯茶。我将随身携带的书本打开,阳光照在书页上。主人沏上一壶茶,我笑着接了过来,鼻尖轻闻那青黛色的茶汤,蒸蔚的茶香立时散入喉中。轻翻着书页,我的目光不经意间掠过远处的茶园,那些忙碌的茶农正在辛勤劳作,仿佛水墨画中灵动、跳跃的墨点。
记得陆羽在《茶经》里提到绿茶中有一种“旗枪”——此茶经过冲泡,青叶形态似旗,绿芽似枪,独具韵味而回味悠远。要想获得那种极品体验,需要在清明过后,选用一叶与一芽初展的形态采摘,适当风干后经过“炒青”的工序,才别有风味。这其中离不开茶农精巧的采摘手艺、精湛的炒茶技术和对农时的精准判断。如此想来,每一壶茶都是茶农呕心沥血的艺术品,我有幸品鉴其中一二,自感是有福之人。我一介书生布衣,有幸登临人与大自然共同打造的艺术殿堂,在惊叹龙井茶炒制的绝美工艺的同时,也深深感恩生活的馈赠——感恩这大自然的结晶,感恩茶农的匠心独运,感恩慢生活带给心灵的愉悦和美妙。