普洱茶是中国智慧的结晶，是文化的体现，是文明的代表之一，中国的智慧是什么？它的文化源远流长，可以从云南到中原说起，人类文化本来就是通过不断的迁徙相互融合获得的，中国文化的文明起在于八卦，而八卦的起源在于河洛，也就是经常说的河图洛书，河图洛书是由白点，黑点形成的，无论是龙马负图，龟背负书的传说是真假，他们都是以黑点，白点出现的，白点代表阳，黑点代表阴，这与现代的计算机二进制语言类似，但是我们早于计算机。现代的计算机也是从黑白点做起的，不是么？再往上推，与云南的联系是密不可分的。
我们知道中国的八卦由乾坤为起始来演化万物的，乾是什么？乾代表阳性，万物的活力很高，变动性很大，用单数来表示，比如我们说男性，一般都会想到单数。坤是什么？坤代表阴性，万物活力相对较低，变动性不大，用双数来表示，比如说女性，一般都会想到双数，为什么要这么做代表？理由有千千万万，但是我们脑袋里记忆的形成基本都单数为男性，双数为女性，不用教就会形成，很奇怪。男女结合产生的各种美好的回忆，我们一般认为这样的人生才是合理的，合理就是中国人所说的“中”，也就是说“合理的国度”。整个历史阶段都是由乾坤配合为基础，不断的演化着，这就是根本。
普洱茶，继承了中国先人乾坤的思维，成品完成后不断的演化着，保质期很长，用目前的科学依据没有办法去解释，因为原理，思维与西方不同，作为食用产品，西方的理论除了酒以外，其他食用品大多保质期是一到三年，最多没看见超过五年的，而作为中国思维来说，很多产品可以保质期是越久越好，比如腌制品（火腿），陈皮，红糖，酒杨梅等等，这些东西越是老越贵，越有药用价值的，这就是中国最最精华的部分，“循环往复，生生不息”，乾坤配合的目的之一，就在于此。而普洱茶循环往复，生生不息的特点在于——越陈越香，养生的药用价值。合理的工艺和原料，是普洱茶乾坤配不可缺少的部分，工艺决定了普洱茶的特性，原料决定了普洱茶的可塑性。整个融合起来，好的普洱茶从新茶开始根据环境，做着适时的变化。我们可以看见同样的普洱茶在广东，香港，台湾，几年后由澄黄淡雅的茶汤变成橙黄或者橙红，看到北京和昆明的茶汤是变得金黄明亮。它就相当于人们在不同环境下，不断的适时做阶段性的调整。
普洱茶或者说所有茶的形成，都是由工艺和原料所形成的，最终形成的成品影响了人的健康和茶本身的保质期，工艺到不到位主要影响茶的保质期，原料的品质决定了茶对人体的健康度，最终天然茶通过口腔五味表达了身体五脏六腑的健康状况。有机茶也就是说标准化茶就像今天的标准化教育一样变通性少了，而农药化肥激素茶就像中看不中用，缺少了实践的标准，空有一堆化学元素周期表的茶，外强中干，得不到实际运用，前面发挥，后续无内容，这便是当下普洱茶对人的警示，茶性人性就是这样体现的。小小一泡茶，尾水发苦，或虽然美好但表现的很不自然，他会在乾坤生茶的体验中，表现茶的生态，做茶人的理念，如果你目前喝到大多数的普洱茶，与上述理论雷同，那么反应的做茶人比较浮躁，有趋利性或敷衍了事的可能性，当然也有可能其他原因，然后看看周围的喝茶人，喜欢喝这样茶的人，健康度一般，大多处于亚健康，久喝脸色稍黄发暗，即使价格再贵，你也需要谨慎，它所反映的人性根据茶的价格，再根据品行又是什么？我们也不言而喻。因此我们认为喝茶本是美好与享受，既来之则安之，没有过多礼数与拘束，和和气气即可，简单喝茶，为身体着想便才是根本，没有健康，世间的华丽美好都是浮云。
(责任编辑：茶小仙)
