很多茶友和老骥一样都喜欢喝茶,因为,茶是我们一生中的挚友,也许,你身边的人都一个一个的离你而去,但是,茶还是对我们不离不弃,因为这种不离不弃,是与你心魂相交的。在生活中,我们与人相处是在语言上与人相处,而在平时,我们是用语言的沟通,但是,很多时候,我们因为与对方所处和各自的人生经历不同,就会出现很多差距,也会因此而造成许多矛盾。
但是,茶是与你的心灵相通的,因为你是什么样的心境,茶都会给你一种静,这种静,能够让我们安静下来思考很多东西。当我们静下心来,静静的泡一杯茶,当茶杯握在手里的那一刻开始,当它让你感受到那种无我的雅致的时候,你就已经可以从茶中领悟出禅的道理,从而解开你心中的疑惑。我们都知道茶有6境,当然,如果要达到这六种境界,我们就需要从选对合适自己的茶开始,因为只有这样,你才能得到内心的安宁和身体的健康,只有这样,我们才能够安心的修茶达到想要的境界。现在,大家就来和老骥一起看一看!
如何选择适合自己的茶?
1.什么样的人选择什么样的茶
喝茶不但能解渴,也是一种修养方式,因为茶的种类很多,各种茶叶的营养、保健成分都会有一定差异,适合不同身体条件的人们饮用。
养生需要遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。那么喝茶养生,也应当如此。身体比较虚弱的人,可以选择红茶,在茶中添加点糖和奶,既可增加能量又能补充营养,当然,也可以选择熟茶。青年人正处发育旺盛期,可以选择生茶。妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人,在喝茶时需要根据自己的身体情况,选择到底是该饮用生茶还是该饮用熟茶,如果实在不行,老骥建议,可以添加一些辅料。常年食肉较多的人,可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶,有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择普洱生茶或者绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等,为了提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力,老骥建议可以多喝生茶,熟茶也可以适当的喝一些。
2.怎样喝茶,才能够养生?
我在选择了适合自己的茶叶后,如何让它发挥最大功效,也是一门学问。不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。
保存:茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
冲泡:洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶,但是我不赞同过度洗茶。如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。“但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。”
饮用:每天12克最适合。对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。“人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。” 此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的生茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚泡上一壶熟茶,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。
功效:
(2)茶叶渣可以晾干收好,和旧茶一起制成茶叶枕,特别适合夏天使用。如果茶叶的量不够,也可以制成小茶包,用来敷眼,可以缓解视疲劳;
(3)将泡过的茶叶晒干后撒在家中潮湿的地方,如床下,可以吸收湿气。
3.与茶结缘,是生活的一种风景
喝茶,不但能够养生,还可以养性。与茶结缘,慢慢的你会发现,它会变成一种生活方式。白居易有诗说:“春泥秧稻暖,夜火焙茶香”,夜、书、茶,是一道靓丽风景。茶至无味仍余香,人若无妄心自清。品茶,乃至品人生,要的是平实简约,雅致纯清。游走浮生,凡事要看清,看淡,且行且珍惜。意境如茶,浓时不骄,淡时而有余味,心境如禅,般若清栏,自若自清。禅在茶的余味里得道,茶在禅意里衍生。禅茶一味,亦是人生滋味,淡久生香。爱普洱茶的人,是一群茶痴,有的人为遇到一颗寻找多年的古茶树而热泪盈眶,他的生命已经和茶融为一体,以茶为媒,他和这个世界的博大连成了一体。
茶的六境
说完了该如何选择茶叶,想必,大家也知道自己该选择什么样的茶叶了吧,那么现在,老骥就给各位说一下,茶的6种境界,究竟是哪6种。
1.、境外之境
2、初境
喝茶一小段时间后,对茶渐渐有了分辨的能力。可以喝到茶的苦涩甘甜,可以对茶的种类有明显的分别。再细分还是无法体会茶味,但已可以渐渐入境,故称“初境”。三、韵境
喝了更多的茶,可以更敏感地体会茶味的细节,开始能分辨入口时水与茶的结合度,茶汤的质感、厚度、绵度、饱满度,口感的留存度、生津、回甘、喉韵、舌底鸣泉等的茶味。此时,品茶者渐渐地追求茶的“韵”味,故称“韵镜”。
3、觉境
“觉”,不是睡觉的“觉”,是“发觉”的“觉”。当此时,喝茶已经是喝一种感觉:人泡茶的感觉,茶给人带来的感觉,人与人之间的感觉。
当此时,初境与韵境已可渐渐不再在意,而惊“觉”于生命的感知,一种美好或不良的气息都可以轻松被你捕捉。前辈们常说:此茶一看已经知道是什么样的了,不需要喝。当说的是此境。当此时,你已完成对生命的觉醒,故称“觉境”。
5、修境
既已达“觉境”,则应于觉悟后而入“修境”。茶本为药,可学之处甚多。如大地之平凡,却能生养万物,包容万物。低头向大地学习,对视则跟茶相见。
茶,性静而不燥,于平时中不见世间过,恬淡有度,平等待人。品茶或泡茶者,也该有此情志,以茶作媒,修心修身于平生,故称“修境”。
6、度境
修者,因慧根各有深浅,力度各有轻重。所修未必都能成佛成仙,然而,虽未必能达此境,也当发菩提心,发大宏愿,誓愿度尽众生,愿众生离苦得乐,皆成佛道。既以茶为缘,茶即为方便之门。
(责任编辑:茶小仙)