随着现今经济水平的提高，下馆子、进酒楼、喝早茶已然不是什么稀罕事了，尤其是华南地区，餐饮文化盛行，进馆子的机会更多，当然喝茶的机会更多了。广东地区只要是饭店都要收茶位费，而且是硬性条件，不管你喝不喝茶都要收，颇有点霸王条款的意思，外地人尤其觉得诧异。这倒不算什么，需要注意的是，如果你想喝熟茶的话，最好自带，不要喝饭店提供的。
一般的饭店、酒楼茶位费都在2-10块钱左右，5块的比较多，免费续杯，一顿饭局没有1-2小时是说不通的，这期间喝掉的茶绝对少不了，从成本的角度考虑，顾及饭店的主打产品是菜熟，一般人并不在乎茶叶的品质，所以这样的熟茶成本当然是越低越好。
有些酒楼提供的熟茶甚至不能称之为熟茶，按照2008普洱茶国标来说，与熟茶的定义相去甚远，原料多是烘青料、边角料、甚至乌龙的梗、叶子之类的，成本极低，不在云南渥堆，广州租个废弃的房子潮水堆起来发酵就行，为省钱当然是怎么简单怎么来，卫生状况就不要指望了，想要便宜又卫生，这样事情只存在于想象中。
这些熟茶品质极差，杯子里面不是黑梗就是黑叶，气味霉、呛，喉咙不舒服，茶汤偏淡，浓起来酱油汤，什么香、甜、润、滑、粘稠都不要强求，能喝就不错了，稍有品味的茶客都不愿意喝，一些有生活品质的消费者都自带茶叶，通常不会喝店里提供的。
特别是喝早茶，就更不能马虎了，对茶的要求更高，吃着美味的点心、饮着绝妙的茶汤，想来不胜惬意，喝那些崴货岂不是大煞风景!
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