在中国，只要稍有点文化常识的人都知道“茶禅一味”
三毛有这样一段话：“阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。”
大理白族也喜爱三道茶，其实芸芸众生都喜爱三道茶，只是很少有人饮出个中三味。原来多数人都是借它解暑止渴而心急火燎地喝，没有找到饮茶时的心境。日本茶道的鼻祖珠光，曾是一休和尚的门下，经由一休点拨，终于得到饮茶时的心境：“柳绿花红”。也就是静静地欣赏品尝正呈现于眼前的自然、人生的滋味。茶味、禅味，茶禅一味，它需放松心情，忘却烦恼，悠悠地呷，细细地品，慢慢地咽，任那一缕馥郁的香气沁入胸腔、浸入肺腑，缭绕于九曲回肠，然后化作一股清风飘出口外。当那馥郁的香味由浓到淡，四周由喧嚣到寂静，只剩你一人独对空杯时，你就会醒悟，原来人生就是一杯茶，不论怎样浓酽芳香，都有味淡如水的一天;不论怎样位高权重，都要退出生活的舞台;不论贵贱贤愚，都要“荒冢一堆草埋了”。这时你就会理解出家人为什么四海为家，孙中山为什么不治家产，比尔·盖茨为什么捐光400亿家产。你就会心平气和地面对眼前的一切，不会报怨自己的地位财富不如人，不会为那转瞬即逝的蜗角虚名、蝇头微利而寝食不安，不会跑官要官四处投机钻营。“人到无求品自高”，这时你就没了羁绊，没了挂碍，功名利禄诱惑不了你，酒色财宝迷惑不了你，横厄困穷吓不倒你。“为吏为官皆是梦”，当你对一切都看淡后，你就能宠辱不惊，得失不忧，去留无意，屈伸随心，从而处处沐清风，日日是好日，俨然再世神仙。
能由喝茶得出如此感悟的就是禅味了。这禅味就是寂静淡泊，清心寡欲，不见财起意，不见色动心。《心经》云：“色即是空，空即是色，色不异空，空不异色。”一切色都源于“心”，当“心”不再执著于“色”，即不被花花世界迷惑时，心就空了。僧人悟道最讲究心空，有首偈语是这样说的：“十方同聚会，个个学无为，此是选佛场，心空即第归。”只要心空，你就是成佛作祖的高僧，就能酒肉穿肠过，佛祖心中留;倘若心不空，满肚男盗女娼，贪、嗔、痴、怨，即便日日诵经拜佛也是个俗人。难怪赵州禅师对前来参禅的人说：“吃茶去!”修行悟道者是否心空眼空六根清净，就像喝茶一样，甘苦自知。
而书味却非一个淡字就能概括，不同的书给人的味道是不同的，古人对书中三味的解释是：“诗书味之太羹(肉汁)，史为折俎(切肉)，子为醯醢(肉酱)。”当代的书籍更是种类繁多，味道各异。读经典名著，如吃满汉全席;读历史书籍，如品陈年佳酿;读游记随笔，如尝风味小吃;读名人传记，如喝八宝粥;读笑话故事，如嗑多味瓜子;读精粹散文，如嚼五香花生。读书就是要从艺术的真实中发现生活的真实，从作品中看到自己的影子，从字里行间读出作者的言外之意，象外之趣，从而获得人生的启迪，只有这样，才算读出书味。而在急功近利，人心浮躁的今天，倘没一颗淡泊宁静的心，只想装点门面，附庸风雅，是万难读出书味的。同理，那种不分优劣，见书就读的人也难读出书味。培根说：“有些书可供一尝，有些书可以吞下，有不多的几部分书则应咀嚼消化，这就是说，有些书只要读它们的一部分就够了，有些书可以全读，但是不必过于细心地读，还有不多的几部书则应全读、勤读，而且用心地读。”惟其如此，才能读出书味。
喝茶、参禅、读书，事异而理同，殊途而同归,都要有颗淡泊宁静的心才能得其真谛。推而广之,为官、教书、治学,世间万事,哪样不要颗淡泊宁静的心呢?
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