早两天看了一个段子，大概说的就是文化的重要性：
当然这是博人一笑的段子。但是这么稍微脑补一下这样的画面：
一天你跟女朋友回家，你精心挑选了一款茶叶作为礼物，你未来丈人和各位叔伯对你第一印象都很不错。饭后喝茶，一群老茶客一张嘴就是“陈味”、“甜醇”、“清新鲜味”……相信你肯定是一脸懵逼~不说话也不是，说了又怕错了，就问你尴尬不尴尬！
作为资深的装13达人，今天茶研妹就带大家深入揭秘茶叶滋味的术语，下次如果有人在你面前拽术语，你就把这篇文章甩出来，也够用了~只能帮到这里啦！
第一步，先发制人！甩出茶叶有滋味的原理！
茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。各种呈味成分含量多少，彼此之间比例的改变都会影响我们对茶汤滋味的反应。不同茶类之所以会给人感觉不同的滋味，源于水浸出物的不同。茶叶水浸出物中主要含有多酚类（包括水溶性色素）、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等。而不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同，而各种不同的内含导致不同的滋味。
第二步，听到下面的词，请开始表演！
1、苦味
2、涩感
3、回甘
指饮完茶后，口内感到甘甜。通常而言，因茶中含有咖啡碱等，茶基本都带有苦味，而苦味褪去得快并呈现了甘甜，这就是一款好茶。俗话说“苦能回甘”就是对一款好茶的评价。可溶性糖导致了茶苦能回甘，它能提高茶汤滋味及浓稠度，表现在感官上的所谓“甘”。
4、生津
生津，是喝茶时茶汤中的多酚类等物质，刺激口腔内壁，使其紧束收敛，产生了涩感后口腔中分泌出唾液。生津通常跟涩感是连在一起说的，常见“涩而生津”一说。“两颊生津”和“舌底鸣泉”都是只生津，前者在口腔内壁面颊两侧，后者在舌头底面。
5、鲜爽
6、浓厚
（说人话：茶汤的滋味包括“水可溶物”的多少，其中我们对溶解物的多少进行判断，可以从茶汤的稠度去判断。如果茶汤比较稠，可以基本判断水浸出物相对较多，如普洱茶、单丛茶、武夷岩茶；如果茶汤比较薄，可以基本判断水浸出物相对不多，如绿茶；）
最后一步，用专业的词评茶！（通用版）
1、回甘
这个茶汤入口先微苦后回味有微甜，哎哟不错哟~
2、浓厚
味浓而不涩，纯正不淡，回味清甘~
3、醇厚
汤味尚浓，稍有刺激性，回味甜。
中等茶
1、淡薄
味道清淡但是正常。
、纯正
味淡但正常，欠缺一些鲜爽。
3、醇和
茶汤味欠浓，鲜味也稍欠缺。
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