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你熟悉的转角有一家茶店

时间:2023-11-11来源:景素 作者:景素浏览:
6月23日,天气时晴时阴。 我踩着因为下午的一个应酬被逼着买的高跟鞋,下了班,走了大概两百多米,也许是下午站多了的缘故,脚跟有点磨的小痛。在转角的地方停下来,扶着树身,脱下鞋子一看,果然脚后跟被磨破了一层皮。 穿的时候应该贴个创口贴的。我自由自语说。 抬头
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
6月23日,天气时晴时阴。
我踩着因为下午的一个应酬被逼着买的高跟鞋,下了班,走了大概两百多米,也许是下午站多了的缘故,脚跟有点磨的小痛。在转角的地方停下来,扶着树身,脱下鞋子一看,果然脚后跟被磨破了一层皮。
“穿的时候应该贴个创口贴的。”我自由自语说。
抬头,看到一家茶店:景素。
平常也是常见,但想着忙了忙的,哪有时间闲心坐下来喝茶啊。今天怕是走不动了,去里面喝杯茶坐坐吧。
 
刚进店,一个漂亮的女孩柔柔的说话:“欢迎光临”
我点点头,指了指门口右侧的茶桌,说:“我喝杯茶。你们有什么茶啊?”女孩带着我走到茶桌,说:“我们家专门做云茶,有云南的普洱茶生茶熟茶红茶白茶。姐姐平常喝什么口感的茶啊?”
红茶。”我随口而说,办公室里有朋友从澳大利亚带来T2红茶,上班稍微闲瑕时,我也会泡来喝。
“好的,那姐姐是自己泡,还是我给你泡啊?”女孩应声道。
我可不敢在茶店班门弄斧自己泡,我寻思着想,“你来吧。我也好学学你们是怎么泡茶的。”这也是一种从善如流吧。女孩坐在主泡位上,从架子上拿下一罐红茶,边烧着水,边将茶投进一个白色的盖碗里,说:“现在是夏天,容易干燥,今天给姐姐泡一个不会燥热的晒红茶,婉约香甜,看姐姐喜不喜欢。”
反正我也不懂,听着觉得挺好的,就点点头说:“好啊。这晒红茶跟其他红茶有什么不同啊?”
女孩的动作如行云流水般拨弄着盖碗和杯子,“中国的红茶最早是福建的正山小种,还有明朝就有安徽祁门红茶,再就是云南的滇红,这三种红茶都是高温烘焙煨焙型,制茶的温度在110度左右,夏天喝难免会燥热一点。就像有时候你喝了后,口里会有些干干的感觉。”
不明觉厉,我努力回想着女孩讲的喝红茶的口感,好像是有一点这样的感觉,想着问:“晒红茶是什么意思。”。
 
“水开了。晒红茶跟其他红茶一样也是全发酵茶,所以泡茶的水温最好是在85度左右。晒红茶,顾名思议,是阳光日晒的红茶,在工艺上跟其他红茶不同的是,最后的焙干是像普洱茶生茶一样在阳光下日晒而成,叶面温度在60-80度左右,香气上没有高温烘焙的香,但香气会更持久,茶汤也更耐泡。你先喝一杯吧。“
女孩边说边泡着茶,递给我一杯金黄的茶汤
果然,晒红茶的香气是没有T2的高香,但胜在婉约闻着舒服,茶汤金黄透亮,轻轻喝一口,茶汤顺滑入口蜜甜,还带有一丝回转的回甘
“这红茶不错啊。挺香甜的,但又不张扬。”我仿佛忘了脚痛,喝得有点惊喜。
“客人们喝了大多喜欢的,这款晒红茶是用古树茶做的,云南是世界茶的发源地,只有云南才会有古树茶来做晒红茶的,所以这款茶也叫古树红。你慢慢喝,可以十多泡呢。”女孩笑着自信地说。
也许是茶,还是女孩分摊的我对脚痛的注意力,也许是茶本身的魔力缓解了疼痛,一份红茶我们两个边说边喝,喝了将近一个小时,而我也学到了怎么泡一杯红茶。看着将黑的天空,我也要走了。
“给我带一罐这个红茶。”对女孩也是对古树红茶的喜欢,我小小地支持了一下这家茶店。
心情好了,什么都好了。
晚上跟闺蜜要好好分享我的古树红茶和今天新学到的茶艺
(责任编辑:admin)
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