【旧话重提:你为什么买不到好茶?】
有人说,追随“师傅”多年,也存了他老人家不少高价茶,现在拿出来喝,怎么跟市场上两三百元的茶没什么两样?“师傅”也是生意人,逐利是生意人的天性,买贵了只当孝敬“师傅”的学费吧,谁让你非得跪着喝茶呢。
有人说,相信“大品牌”总没错了吧,可是一批货动辄生产几吨、十几吨,难不成喝的是台地茶?所谓“大品牌”并不等于高端品牌,规模化生产更要考虑成本。台地茶自有台地茶的价值,花台地茶的钱却非要喝出古树茶的感觉,这就是你的不对了。
有人说,自己上山收料做茶总可以了吧。可是浪费了时间不说,拿回去朋友都说感觉不对劲,问题到底出在哪里?专业的事交给专业的人做,这是现代社会分工日益细化的必然趋势。什么都亲力亲为,还要那些茶农、工厂干什么。喝过几年茶,未必就是专家。进得名山寨,未必收得到好料,这就是问题的根源。
有人说,看一些平台的茶包装设计得好,又是零农残,又是人工捉茶虫,买来喝喝也就那么回事。农残指标与茶的滋味、香气、口感显然不相干,瓶装纯净水也是零农残,干脆喝水算了。
有人说,经朋友介绍加入了“高大上”的圈子,跟着大师喝生榨石斛,玩香道,品红印,谈养生,几万块一饼的老茶喝得小心翼翼,几年下来却越喝越找不到北,大师的古董茶倒是收了一屋子。这种圈子玩的是逼格,喝什么并不重要。如果不是你们这些金主捧场,大师的古董货找谁接盘?
有人说,初入此道,只买贵的总不会错到哪去吧?会做的不如会卖的,你有钱,要多贵的都有。是买心理安慰还是可以喝的茶,就看你的水平去到哪个层次了。听说过“八八青”么?
有人说……
你为什么买不到好茶?归根到底是既不懂茶,又喜欢攀比;盲目崇拜,又生性多疑;既贪便宜,又自认为水平可以。想买好茶,其实不难,多学、多问、多试、多比,相信自己,远离忽悠“大师”!(老茶鬼 2016.5.6)
【各式老茶与故事】
@邓增永:东方之珠。香港的饮茶习惯与大陆相比有许多不同,但又有不少有意思的地方,而现在最为令人津津乐道的是,过去十来年从这儿走出一批大师,源源不断地为大陆输出各式老茶与故事。
【“千年古茶树”】
@早睡早起呜咩咩:微博里好多卖普洱茶的,非常好笑了,什么2000年甚至九十年代的茶,包装上赫然一个“千年古茶树”……06年在保山发现了1300年的树,已经是那时候的大新闻,说把人工栽培古茶树的年代往前推了几百年……这样的茶下面一大堆人问价,呵呵。
【世相】
@Hermann中国零售微博:【那些你招不到的95后,为什么都跑到星巴克去了?】95后看好的企业都有哪些特征?1、归属感:设身处地的关怀;2、认同感:能被看到的光亮;3、信任感:满足个性化的雇佣体验;4、成就感:自由展现天性和才华。“员工即客户”,找回或者创造惯性缺失的价值认同,提升员工自身的体验,正在成为服务行业的关键竞争力。
@界面:【这家“山寨”沙县小吃的餐厅在网络上火了】最近两天,一家叫沙县轻食的店火了。这是一家坐落在无锡,打着沙县招牌,却有着日式小清新装修风格的餐饮小店,菜单中既有沙县小吃常见的蒸饺炖品,又有沙拉、咖喱鸡等日式轻食,人均价格12元。而事实上,这是一家“山寨”沙县餐厅。